Stovetop ან countertop გრილები და griddles ხშირად უწოდებენ interchangeably, მაგრამ griddles და გრილები ორი სხვადასხვა სამზარეულო ზედაპირებზე განკუთვნილია სხვადასხვა სახის სამზარეულო. ბირთვზე მისი ბრტყელია, როგორც ბრტყელი ფინჯანი პან, ხოლო გრილი ყლაპავს გარე მწვადი გრილის სამზარეულოს ზედაპირზე. ამის გარდა, გრილები და გიდები იყიდება რამდენიმე ვერსიით შიდა გამოყენებისათვის.
განსხვავება ქაფსა და გრილს შორის
ადვილად იდენტიფიცირება გლუვი და ბრტყელი ზედაპირით, რომელიც ქმნის საუზმე მენიუში ბეკონის, ძეხვების, ბლინი, სახლის კარტოფილი, ფრანგული სადღეგრძელო და კვერცხი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ griddle რათა შემწვარი ყველი სენდვიჩები, quesadillas და სხვა არაფერი, რომ თქვენ, როგორც წესი, საზ on frying პან. სინამდვილეში, რა ხერხდება ფრიდრიხალი პინზე უფრო დიდია, მისი დიდი ზომაა. უმეტესი სტეპტოპი ან ელექტრული ქსელი მართკუთხაა, რაც უფრო მეტ სამზარეულოს სივრცეს იძლევა, ვიდრე სტანდარტული რაუნდი.
ცალკე გრეიდიდან, გრილი მკაფიოდ აყალიბებს მწვერვალებს, რომლებიც მშვენივრად "გრილის ნიშნებს" დატოვებენ. როგორც გარე ბარბეკები, შიდა გრილები დიდია ჰამბურგერებისთვის, სტეიკები, შოპები, სენდვიჩები და ყველა სახის ბოსტნეული. გრილის ქედები ასევე დაიხარჯება მოხარშული საკვებიდან გაჟღენთილი, რომელიც ამცირებს საკვებითა საერთო რაოდენობას.
გარდა ამისა, ყველაზე გრილების მოიცავს recessed ფართობი, რომელიც აგროვებს ცხიმის დროს სამზარეულო პროცესში.
გრილი და გრეიდი ტექნიკა
მიუხედავად იმისა, რომ მარტივი გრილი და griddle ჩანთები განკუთვნილია სამზარეულო მეტი გაზის ან ელექტრო cooktop სანთურები , ელექტრო გრილები და griddles are countertop ტექნიკა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ ყველგან თქვენი სამზარეულო.
ამ მოწყობილობების რამდენიმე სახეობაა. მაგალითად, ძირითადი ელექტრო griddle მხოლოდ დიდი, ღია griddle ზედაპირზე დიდი მიღების ბლინები ან grilled ყველი სენდვიჩები ერთდროულად. შექცევადი გრილი / წიწაკა აქვს ორივე ტიპის სამზარეულოს ზედაპირზე. საბოლოოდ, საკონტაქტო გრილი / წიწაკა, ზოგჯერ უწოდებენ პანინის პრესას, ორივე ზედა და ქვედა გრილის ან საპირფარეშო ზედაპირების მომზადება ორივე მხარეს ერთდროულად.
მცირე გრილ-გრილები, როგორც წესი, განკუთვნილია სამზარეულოს ერთი ან ორი სენდვიჩისთვის (ან სხვა საკვების პრეს-სამზარეულოში). მსხვილ კონტაქტურ გრილს / ხრიკს ხშირად უჭერს მხარს პრესის სტილს, ან მათ შეუძლიათ ჩამოყრიონ ბინა, რათა შექმნან ორი სახის ზედაპირზე მომზადებული ზედაპირი. ეს ასევე, როგორც წესი, მოიცავს შექცევადი ფირფიტები ორივე გრილი და griddle სამზარეულო, და ზოგიერთი კი ვაფლის ფირფიტები მიღების თებერვალს.
შერჩევა გრილის ან Griddle
თუ ვერ მიიღებთ გადაწყვეტილებას გრილის ან გლუვი მიღების შესახებ, პასუხი მარტივია: შექცევადი გრილი / წიწაკა. მას აქვს გრილი ზედაპირზე ერთ მხარეს და griddle მეორეს. ისინი დამზადებული stovetops საყოველთაოდ ხელმისაწვდომია თუჯის და nonstick ვერსიები.
არჩევა სამზარეულოს ზედაპირზე ან მოწყობილობას თქვენს სამზარეულოში არსებული სივრცის და სახის სამზარეულოს მიხედვით.
მაგალითად, stovetop გრილის ან griddle მოსახერხებელია ინახება უჯრაში ან მაღალ კაბინეტში, რომელიც ადვილად შეიძლება გამოყვანილ იქნას მაშინ, როდესაც საჭიროა უზარმაზარი ზედაპირი (მაგ., როდესაც დიდი და მშიერი ჯგუფისთვის მომზადება).
ყველაზე ხშირად, რაც ყველაზე მეტ აზრს იძლევა, შეუქცევადი გრილი / წიწაკა მიიღოს ორჯერ მრავალფეროვნება ერთ ნაწილად. თუ საჭიროა საჭმლის გრელის / გრელის მომზადების ადგილი, მაგრამ არ გვინდა, რომ საჭმელზე დიდი საჭმელებით დავუმატოთ, კლასიკურ ელექტრო გრილი / წიწაკის ბაზარზე ხართ. Plus, მარტივი ვერსიები მსუბუქი საკმარისი გადაადგილება და გარეთ შენახვის.
როდესაც ჩვეულებრივ საზ ერთი ან ორი ადამიანი, მცირე საკონტაქტო გრილი / griddle არის სრულყოფილი. ეს შეიძლება დარჩეს თქვენს countertop მაგრამ მცირე საკმარისი stash კაბინეტი ან უჯრა. დიდი საკონტაქტო გრილი / griddle არის საბოლოო versatility, მაგრამ ეს არის მნიშვნელოვანი countertop მოწყობილობის, რომელიც სავარაუდოდ დარჩება გაჩერებული counter.