ოდესმე ეგონა, რომ იზრდება artichoke მცენარეთა თქვენს ბოსტნეულის ბაღში? არტიკლიკის მცენარეები მრავალწლიანი ყვავილები და მზესუმზირის წევრები , ან კომპოზიტე, ოჯახი. ხმელთაშუაზღვის რაიონში ჯერ კიდევ ძალიან პოპულარულია, არტიკლიკა ძნელია იპოვოთ შეერთებულ შტატებში. კალიფორნია არის ერთადერთი სახელმწიფო დიდი კომერციული არტიჩოკის ინდუსტრია. იქ, მწვერვალზე მზარდი სეზონი მარტიდან მაისამდე, მაგრამ ზაფხულში მთელი სახელოსნოში შეიძლება არტიკლიკა გაჩნდეს.
იმ ადგილებშიც კი, სადაც არტიკლიკის მცენარეები არ ჰქონია, მებოსტნეები წარმატებით იზრდებიან ყოველწლიურად და კვლავაც უამრავი გემრიელი ბოსტნეული აქვთ.
ბევრი არტიკლიკის ქარხანა საკვებია, მაგრამ ზოგადად შეჭამეს ნაწლავი ყვავილი. გაუხსნელი კვირტი ხერხემლის მოპირდაპირე მწკრივებს შეიცავს. კვირტის ბაზაზე არის ტენდერი, არომატული არტიჩკოკი "გული", რომელიც არის ნაწილი, რომელიც დამზადებულია და შეჭამს.
- ფოთლები : ვერცხლისფერი მწვანე ფოთლები დიდი ხანია, თაღოვანი და, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი რბილი, ისინი შეიძლება საკმაოდ prickly. ფუძეები სქელი და ხორციანი.
- ყვავილები : ყვავილების კვირტი არის გაყიდული პროდუქციის დარბაზებში. Bracts მჭიდროდ დაკეცილი თანდართული ყვავილების ნაწილები. თუ ნებადართულია მცენარეთა გასახსნელად, მოწიფული არტიჭოკის ყვავილები ღიაა დიდ, გუმბათოვან ან მუფ ფორმებზე, მეწამულ თხრიანებზე, რომლებიც საოცრად სურნელოვანია.
ბოტანიკური სახელი
ცირნა სკლიმუსი
საერთო სახელები
Artichoke, Globe Artichoke, ფრანგული Artichoke, მწვანე Artichoke
Hardiness ზონები
Artichoke მცენარეთა მხოლოდ საიმედოდ hardy წელს USDA Hardiness ზონების 7 - 11. Artichokes სასარგებლოდ სანაპირო ზონებში ზომიერი ზამთარი (50 - 60 გრადუსი F) და ზემოთ (70 - 80 გრადუსი F.), ტენიანი ზაფხული. მზარდი ზონების მებოსტნეები კვლავ იზრდება არტიკლიკით ან ჯიშების შერჩევის გზით, რომლებიც პირველ წელს დაიწყებენ კვირტის წარმოებას, ან მცენარეების დაკვირვებას, რომლებიც მეორე წელს ან ზემდგომი მცენარეები იზრდება როგორც მრავალწლიანი.
ყოველივე ქვემოთ განხილულია ქვემოთ, "მზარდი რჩევა", ქვემოთ.
მზის ექსპოზიცია
სრული მზე ნაწილობრივი ჩრდილში . მცენარეთა შეიძლება პატარა ნაწილობრივი ჩრდილში, განსაკუთრებით ცხელი, მშრალი სფეროებში, მაგრამ ისინი მითითებული buds საუკეთესო როდესაც გაიზარდა სრული მზე.
მოზარდი ზომა
Artichoke მცენარეთა შეიძლება საკმაოდ დიდი და bushy, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც გაიზარდა, როგორც მრავალწლიანი ნარგავები რამდენიმე წლის განმავლობაში. ველოდებით მათ 5 - 6 ფუტი (თ) x 4 - 5 ფუტი (w)
მოსავლის დღეები
იდეალურ პირობებში, როგორიცაა ხმელთაშუა და კალიფორნიის სანაპირო ადგილები, დადგენილი მცენარეები მთელი წლის განმავლობაში პერიოდულად აწარმოებენ კვირტებს. თუმცა, უმრავლეს შემთხვევაში, კვირტი დაიწყება ზაფხულის დასაწყისში. ცენტრის კვირტი მოზრდილი იქნება და შეიძლება ჩაითვალოს, როგორც კი დიამეტრის 3 სანტიმეტრს მიაღწევს. მოსავალს, ხოლო bracts ჯერ კიდევ მჭიდროდ დაკეცილი და bud გრძნობს მტკიცე. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა 1 "3-inch ნაწილი ღეროვანი ერთად bud, რათა გაუადვილოს მუშაობა.
მას შემდეგ, რაც ცენტრში კვირტის დაჭრილი, გვერდითი Shoots დაიწყება წარმოების პატარა buds. რთველი, როდესაც ისინი ფირმა და მიაღწევს დაახლოებით 1 დან 3 დუიმი დიამეტრის. მცირე კვირტი შეიძლება იყოს უკიდურესად სატენდერო და არომატული, მოითხოვს მხოლოდ მცირე გათბობის მეშვეობით ჭამის წინ.
მას შემდეგ, რაც ყველა buds on ღეროვანი უკვე შემცირდა, ღეროვანი შეიძლება შეწყვიტა ადგილზე დონეზე.
Frost თავისუფალი სანაპირო ზონების შეიძლება შემოდგომაზე მოსავალი. მრავალწლიანი მცენარეები უნდა გაგრძელდეს 5 წლის განმავლობაში.
შემოთავაზებული ჯიშები
- "დიდი გული " - thornless ჯიშის, რომელსაც შეუძლია გარკვეული სითბო
- "მწვანე გლობუსი " - კალიფორნიაში ხშირად ხშირად გაიზარდა ჯიშები, მაგრამ ის არ არის ადაპტირებული არამდგრადი მზარდი პირობებისადმი
- "საიმპერატორო ვარსკვლავი " - ფართოდ ადაპტირებადი, ადვილად იზრდება თესლი და გამოყვანილი უნდა გაიზარდოს ყოველწლიურად. "საიმპერატორო ვარსკვლავი" არის მებოსტნეა რეკომენდირებული ზონების 6 და გაცივებული
- "რომაგანის ჭიქა" - ტკბილეული იტალიის განძს
- "ვიოლეტო" - იტალიურ განძს, რომელიც ემსახურება ათობით მცირე ზომის მხარეს
თუ არტიქოქები გავს უფრო მეტ მუშაობას, ვიდრე შენზე გადიხარ, ზრდილობიან ბიძაშვილს, კარტოფილს. კარუჩები გემოვნების გემოვნებას ძალიან ჰგავს, მაგრამ მცენარეების ღეროვანი საჭმელი შეჭამთ, ვიდრე ვენახებს ველოდები.
როგორ მოვამზადოთ ბარათები.
Artichoke მზარდი რჩევები
ნიადაგი: არტიოქეზები იზრდება ნეიტრალურად ოდნავ მჟავე ნიადაგ pH 6.0-დან 7.0-მდე. მათ სჭირდებათ კარგი სადრენაჟო, თიხნარი სხივი კარგი ორგანული ნივთიერებით . კარგი სადრენაჟო აუცილებელია, რათა თავიდან იქნას აცილებული ფესვები ცივი, ნესტიანი ზამთარში, თუმცა ნიადაგს ასევე შეუძლია შეინარჩუნოს წყლის ხანგრძლივი საკმარისი დრო, რათა დაჩქარდეს ფესვები ცხელი ზაფხულის განმავლობაში. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, როდესაც თქვენ იზრდება თქვენი არტიკლიკა, როგორც მრავალწლიანი ნარგავები, რათა დრო გაატაროთ ნიადაგის შესწორებამდე , რათა უზრუნველყოფილ იქნეს მომავალი წლების განმავლობაში. თუ თქვენი ბაღი ნიადაგი ცუდია, მიმაჩნია, რომ იზრდება თქვენი არტილოკებით გაზრდილი საწოლი .
მზარდი არტილოკებისაგან Seed : დაწყება სათესლე შენობაში, მინიმუმ 8 კვირით ადრე თქვენი ბოლო ყინვის თარიღი. გაბრწყინებულნი იყვნენ გარეთ გამზადებამდე, მაგრამ არ დაველოდოთ ყინვის ყველა საშიშროებას. Artichokes უნდა განიცდიან უმნიშვნელო chilling (არ გაათავისუფლოს) სანამ ისინი დაამზადებს კვირტი. ეს შეიძლება განხორციელდეს თქვენი მცენარეების გაზაფხულის შუა რიცხვებში და გამოაშკარავდეს მათ კვირაში 10 დღის განმავლობაში დაახლოებით 50 გრადუსამდე ტემპერატურაზე ან ცოტა უფრო დაბალია.
არტიტოქები ხშირად არ იზრდება ჭეშმარიტი თესლი და შეგიძლიათ მიიღოთ მცენარეთა რომ განსხვავდება დიდად თქვენი ორიგინალური ქარხანა თუ ცდილობენ გადარჩენის თესლი თქვენი მცენარეები. შეძენილი სათესლეობით უკეთესი წარმატება ექნება კონტროლირებულ პირობებში.
გამწვანება: არტიოქეკები ხშირად გვირგვინდება . ეს უფრო სწრაფად, ვიდრე თესლიდან იზრდება და თქვენ არ გჭირდებათ წინასწარ გამყინვარება. ზონებში 9 - 11, არტიკლიკები შეიძლება გაშენდეს ან გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე. გაზაფხულის კლიმატურებმა უნდა გაატარონ გაზაფხულზე.
დარწმუნდით, რომ დატოვებთ უამრავ ოთახს მცენარეთა გასაფართოებლად, რადგან ისინი იზრდებიან. მრავალწლიანი მცენარეები 5-დან 6 ფუტს განუვითარდება. არტიოქეკები, რომლებიც ყოველწლიურად იზრდება, ან სადაც სადღეგრძელოები დაიღუპებიან ყინვალით, ვერ მიიღებენ როგორც დიდ, ისე ცოტა უფრო ახლოს.
ზრუნვა Artichoke მცენარეთა
შეინახეთ სადრენაჟო საწოლთან ერთად. დაამატეთ 3-დან 4-იანი ფუტიანი საფარი, რომელიც გაიზრდება სარეველაზე და შეინახოს ფესვები მაგარი და ნიადაგის ტენიანი.
ვინაიდან ეს არის დიდი მცენარეები, რომლებიც ყვავილსა და გრძელ სეზონზე აწარმოებენ, პერიოდულ კვებაზე ისარგებლებენ. შეავსეთ დაბალანსებული სასუქები საკვები მცენარეთათვის, ყოველი 2-დან 3 კვირით.
ზამთრის მოვლა:
- ზონდები 8 და მეტი : შემოდგომის ბოლო მოსავლის შემდეგ, მცენარეები გაანადგურებს ნიადაგის დონეს და მოიცავს 2 - 4-inches ორგანული mulch, როგორიცაა ჩალის მსგავსი.
- ზონების 6 - 7: ბოლო მოსავლის შემდეგ შემოდგომაზე, მოჭრილი მცენარეთა ქვემოთ დაახლოებით 12 - 18 inches. დაფარავს მცენარეთა ორგანული mulch, როგორიცაა ჩალის, ფოთლები, ან თუნდაც compost და შემდეგ დაფარავს, რომ დიდი კალათაში. კიდევ ერთი ფენის ჩალის ან ფოთლების მეტი კალათაში და მოიცავს ყველაფერს წყალგაუმტარი tarp.
- ზონების 5 და ქულერი: შეგიძლიათ სცადოთ მეთოდი ზემოთ, ზონებში 6 - 7 ან შეგიძლიათ თქვენი მცენარეების გაყრა, გადააადგილეთ მუქი ლაქაში, რომელიც რჩება მაგარი, მაგრამ ზემოთ გაყინვა და წყალი ზოგჯერ ზამთარში. წაიღეთ ქოთნები გარეთ, ყინვის საფრთხის შემდგომ და ნიადაგში ჩანაცვლება ან კონტეინერებში იზრდება.
როგორიც არ უნდა იყოს თქვენი ზონა ან მეთოდი, ამოიღეთ გაზაფხულზე ყველა საფარი, როგორც კი ნიადაგი გაყინული და არ არის რთული ყინვები .
არტიშოკის მცენარეები უნდა აწარმოონ 3 - 5 წლის განმავლობაში. იმ დროს, თქვენ უნდა შეამჩნიოთ გვერდითი Shoots ბაზაზე ქარხანა. თქვენ შეგიძლიათ მოხსნას, გაყოფილი და შეცვალონ ახალი დარტყმები.
არტიტოქების გამოყენება
Artichokes საუკეთესო როდესაც მოხარშული მსუბუქად და მომზადდა უბრალოდ: მინიშნებები სამზარეულო Artichokes
რეცეპტები
- შემწვარი არტიროქები
- Steamed სტატიები
- შპრიცები
ხელოვნური ნიმუშების გამოყენება ორნამენტული მცენარეების სახით
Artichokes ხშირად უწოდებენ არქიტექტურულ მცენარეთა და ერთი შევხედოთ სიმაღლის, branching ნიმუში გეტყვით რატომ. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე ცხოველების თავდასხმის artichokes, არ შეგეშინდეთ მცენარე მათ თქვენს ორნამენტული საზღვრები, როგორც საკვები landscaping . თქვენ კვლავ მოსავალს შეძლებთ ნებაზე, მაგრამ ძვირფასი მცენარეები და ტექსტურული ფოთლები სეზონთან ერთად ვიზუალურ ინტერესს დაამატებენ.
არტიშოკის მავნებლები და პრობლემები
რამდენიმე მავნებლების თავდასხმის ხელოვნება. Slugs შეიძლება იყოს პრობლემა დროს ნესტიანი ამინდი, განსაკუთრებით ახალგაზრდა, სატენდერო ფოთლები. Aphids შეიძლება ასევე გახდეს nuisance მაგრამ შეიძლება hosed off, სანამ ისინი აღება. აძლევდეს მცენარეთა საკმარისი სივრცე საჰაერო ნაკადის თავისუფლად დაეხმარება შემცირება უკან aphid პრობლემები.
Botrytis, ან ნაცრისფერი MOLD, შეიძლება გავლენა მოახდინოს ფოთლები და ყვავილების bracts. ყველაზე გავრცელებულია დაზიანებული ფოთლები, რომელიც გახდება ყავისფერი და შემდეგ რუხი. დაზარალებული ფოთლების ამოღება, როგორც კი დაავადება შეინიშნება. მწვავე ინფექციების შემთხვევაში, გამოსაყენებელი ფაფაციდი იბეჭდება საკვები მცენარეთათვის, როგორიცაა ნეემი .
წყაროები:
- როგორ უნდა გაიზარდოს არტიროკელები ორეგონის სახელმწიფო უნივერსიტეტის გაფართოების სამსახური
- არტიშოკი ბაღში იუტა სახელმწიფო უნივერსიტეტის Cooperative Extension Service- ში
- სპეციალობა Crop პროფილი: Globe Artichoke Virginia Cooperative Extension