როგორ იცი, როდის არის დრო, რომ აირჩიო ტკბილი სიმინდის ყური შენი პატარა ფერმაში ან თქვენს ბაღში? ეს სახელმძღვანელო გითხრათ.
როგორ მოვძებნოთ მწიფე სიმინდი
პირველ რიგში, დარწმუნდით, რომ თქვენ იცით, რამდენი დღეა, რამდენი დღეა თქვენი მოსავლისთვის მოსავლისთვის. შეამოწმეთ სათესლე პაკეტი ან თქვენი სათესლე მიმწოდებლისთვის გასარკვევად. კიდევ ერთი სახელმძღვანელო 20 დღის განმავლობაში, როდესაც პირველი tassels გამოჩნდება დასასრულს ყურის სიმინდის.
როდესაც ყურძნის ყურზე შეხედავთ, გესმის ბოლოს დახევა იხილავთ. ეს tassels ნაწილია მცენარეთა, რომ ორივე ეკისრება და იღებს pollen.
როდესაც სიმინდი მზადაა მოსავლისთვის, სიმინდის ჭიქა შუქისფერი ფერიდან მუქი ყავისფერია. როდესაც cornsilk არის მუქი ყავისფერი ყველა გზა ქვემოთ husk, შეგიძლიათ ვივარაუდოთ, რომ სიმინდის მზად არის ჭამა.
სიმინდის ორმაგად შესამოწმებლად, ხახუნის უკან დახევას და კერძებზე ამოირჩიეთ. დარწმუნდით, რომ ბირთვული ყურის ბაზაზე კერნელი ივსება მცენარეების ძალიან წვერიდან. კბილთან ერთად კუპე რგოლი. მათ უნდა იგრძნონ სატენდერო და squirt ცოტა რძე, როგორც თქვენ დააყენებს თქვენი ფრჩხილის მათ წინააღმდეგ.
Hearty სიმინდის აქვს მტკიცე, მუქი მწვანე husks. აბრეშუმი სიბნელე იქნება, მაგრამ ყურით მჭიდროდ იმართება. თქვენ შეძლებთ გრძნობენ ინდივიდუალურ კერნებს ხახის მეშვეობით.
როგორ აირჩიოთ სიმინდი
სიმინდის სწორად შერჩევა, ყური მტკიცედ დაიჭირე ყურში, ყურზე მიჯაჭვული ყურით და შუა თითი უფრო ადარებს ყურის ბაზას.
მიაქციე ყური სვეტის წინააღმდეგ და გაიზრდება ზემოთ. ის არის! ახლა თქვენი სიმინდი მზადაა საჭმელად და საჭმელად.
როგორ საზ ახალი სიმინდის
თქვენ გვინდა, რომ სწრაფად მოვემზადოთ სიმინდი, რაც შეიძლება მალე, იმიტომ, რომ როგორც კი თქვენ აირჩიეთ, შაქრის კერძი იწყება სახამებლის სახით. პირველი 24 საათის განმავლობაში სიმინდი შაქრის 25% შაქარს იკარგება.
ყველაზე ახლად დაკრეფილი, მოხარშული და შეჭამეს სიმინდის გემოვნება!
თუ ფერმერთა ბაზარზე თქვენი სიმინდის გაყიდვა ან პირდაპირ თქვენს ფერმას მიჰყავხარ, წვრილვარ წყალში წაისვით, სანამ არ გაყიდე. სიმინდის სიმშრალე ხელს შეუწყობს მას გამამხნევებლად.
დუღილის სუფთა სიმინდი არის ყველაზე პოპულარული გზა მომზადება. არჩევა ბანკში დიდი საკმარისი გამართავს თანხის სიმინდის თქვენ სამზარეულო, ასევე საკმარისი წყალი სრულად დაფარავს ყურები. მიიღეთ წყალი დუღილის სანამ აირჩიოთ და husk თქვენი სიმინდის ისე, რომ ეს იქნება როგორც ახალი რაც შეიძლება. გაიყვანეთ ნაჭრი და აბრეშუმი და მდუღარე წყალში. როდესაც წყალი დააბრუნებს boil, ამოიღონ სიმინდი - ეს კეთდება!
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გრილი ახალი სიმინდი. ჩააგდე ხარი ქვის ბაზაზე, მაგრამ დატოვეთ იგი. ამოიღეთ აბრეშუმი და დაიბანე ყური. Pat მათ მშრალი და RUB არბილებს კარაქი გასწვრივ ბირთვი თუ გსურთ. ან გრილის ხსნარში, წყალში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ქონიდან წვისგან. კიდევ ერთი ვარიანტი არის bake მათ 375 F 20 25 წუთი საცხობი პან ან პირდაპირ ღუმელში საკიდების.