ჰობი შაქრიანი შენი მცირე მეურნეობა ან საკარმიდამო
გნებავთ ისწავლონ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ნეკერჩხალი სიროფი? გაქვთ რამოდენიმე ნეკერჩხალი? ისინი შაქარი ან ვერცხლისფერი maples? თუ ასეა, შანსი გქონდათ მოსალოდნელი შაქრის შესახებ - ნეკერჩხალიანი სიროპის შესაქმნელად, ხსნის ნეკერჩხლის შეგროვების პროცესი. Maple sugaring არის მხიარული და მარტივი და შეიძლება გაკეთდეს მცირე ან უფრო ფართო მასშტაბი დამოკიდებულია დროს თქვენ ხელმისაწვდომი, და რა თქმა უნდა თქვენი უნარი შეიძინოს მარაგი (დიდი მასშტაბის ოპერაციების, ეს შეიძლება ძვირი).
მცირე ზომის შაქარი გაზაფხულის გასავლელად დიდი გზაა! ეს არის სახალისო და საგანმანათლებლო საოჯახო საქმიანობა, და კიდევ რამდენიმე ხე, თუნდაც შეუძლია მიიღოს სიროფი საკმარისი სიამოვნებისთვის მეგობრებისა და ოჯახისთვის.
როდის დავიწყებ შაქარს?
ზუსტი თარიღი, როდესაც ნეკერჩხალი sap იწყებს აწარმოებს მერყეობს დამოკიდებულია რეგიონში, სადაც თქვენ ცხოვრობთ, და ასევე წლის! ზოგადი წესი thumb ის არის, რომ SAP იწყება გაშვებული როდესაც დღისით ტემპერატურა მიდის ზემოთ გაყინვა, 32 გრადუსი F, და ღამით Temps ჯერ კიდევ გაყინვა.
რა სახის ხეები შემიძლია?
შაქარი და შავი maples აქვს უმაღლესი SAP შაქრის შინაარსი და აწარმოებს საუკეთესო სიროფი ყველაზე ეფექტურად (მათ სჭირდებათ ნაკლებად SAP მოცემული თანხის სიროფი). წითელი ან ვერცხლისფერი maples შეიძლება გეხმარებოდნენ, და კარგი სიროფი, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს წმინდა. წითელი და ვერცხლისფერი maples დააყენა ცოტა ხნის წინ, ვიდრე შაქრის maples , ასე რომ მოსმენების სეზონი შეიძლება მალე დასრულდება ამ სახეობის.
არ გინდა, რომ ჩამოსასხმელი ხე შეასრუო, რადგან სიროფი ექნება ცუდი არომატი.
მნიშვნელოვანია ასევე ხე დიამეტრი. თავიდან იქნას აცილებული ხეები, რომლებიც დიამეტრის 10-12 სანტიმეტრზე ნაკლებია. კონსერვატიული მოსმენების სახელმძღვანელოები ჯანსაღი, მზარდი ხისთვის არ არსებობს მაგისტრალური დეფექტების მქონე 12-18 დუიმი დიამეტრი = ერთი ჩამოსხმა; 19-25 დიუმიანი დიამეტრი = ორი ონკანი; ზემოთ 25 დუიმი დიამეტრი = სამი ონკანები.
რა აღჭურვილობა მაქვს?
Maple sugaring შეიძლება მოხდეს მიკრო მასშტაბით, ან მაკროელექტროში, სრული შაქრის shack, evaporator და ასე შემდეგ. მე ფოკუსირება სახლში ან ჰობი წარმოება. გახსოვდეთ, რომ ნებისმიერი ან ყველა ამ მოწყობილობა შეიძლება გაკეთდეს, გაუმჯობესებული, ნაპოვნია, რეციკლირებული, ნასესხები, შეიძინა გამოყენებული, ან სხვაგვარად scrounged!
ჩამოსხმის ხეები
Tapping დაახლოებით მარტივი როგორც ჟღერს. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ონკანები ყველგან ხეზე მაგისტრალზე, მაგრამ იფიქროთ კოლექციის სიმარტივე და ნებისმიერი (პოტენციურად დნობის) თოვლის სიმაღლე. დაახლოებით ორი ოთხი ფეხები off ადგილზე არის სწორი. გაბურღეთ ხვრელი, სრიალეს იგი ოდნავ ისე, რომ საპონი შეიძლება ამოიწურა, შემდეგ ჩადეთ და ნაზად იფურთხება ხვრელში. გათიშეთ bucket ან ტომარა გადატანა spill შეაგროვოს SAP.
მხოლოდ საბურღი შევიდა ჯანსაღი ხის; თავიდან იქნას აცილებული ლაქები, რომლებიც მუქი, ცრემლი ან გაუფერულებაა. თუ წინა tapholes არსებობს, იქნებიან მათ მინიმუმ ექვს inches მხარეს და ოთხი inches ზემოთ სიმაღლე ძველი tapholes. როდესაც ხეზე ერთზე მეტი ჩამოსხმის ბურღვა იშლება, ხეზე ხეები თანაბრად ხარობს.
შეგროვება Sap
ეს არის საუკეთესო შეგროვება SAP დღეში ის გადის და boil მას იმავე დღეს. Sap შეიცავს საკმარის წყალს, რომ ის სწრაფად გააფუჭებს, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ამინდი თბილია.
გახეხეთ SAP მეშვეობით ქსოვილი ადრე დუღილის თუ შესაძლებელია ამოიღონ უფრო დიდი ბიტი ნამსხვრევები, როგორიცაა ცალი ქერქი, twigs ან მწერები.
დუღილის Sap
შაქრის შაქრის შემცველობის მიხედვით, დაახლოებით 40-45 gallon of sap აწარმოებს ერთი gallon of finished syrup. უფრო ფართო ზედაპირზე თქვენი evaporating პან, უფრო სწრაფად შეგიძლიათ evaporate ყველა რომ წყალი. იყიდება ჰობი ნეკერჩხალი sugaring ოპერაცია, ვურჩევ მხოლოდ ექსპერიმენტები და გამოყენებით რაც შეგიძლიათ იპოვოთ მდუღარე ქვემოთ SAP. Evaporators, თუნდაც მცირე, არის ძვირადღირებული ცალი აღჭურვილობა (თუმცა შეამოწმეთ თქვენი ადგილობრივი მოვაჭრე გამოიყენება პირობა).
დააყენეთ პანზე სითბური წყარო და შეავსეთ საპონი, დარწმუნებული ვარ, რომ ოთახში დატოვებით საპონი, რომ გაზი და ქაფი ისევე როგორც მდუღარე წყალი. დარწმუნდით, რომ ორთქლი კარგად გაიქცევა სახლში,
შემოიტანეთ Sap to boil და მუდმივად შეცვლის SAP როგორც boils ქვემოთ. შეინახეთ მინიმუმ 1.5 სთ თხევადი პანში ნებისმიერ დროს, რათა თავიდან იქნას აცილებული scorching.
დასრულების სიროფი
როგორც წყლის evaporates, დუღილის წერტილი სიროფი, რომ მარცხენა კვლავ გაზრდის. დამუშავებული სიროფი boils ზე 7.1 F ზემოთ მდუღარე ტემპერატურა წყალი. როდესაც თქვენ აკეთებთ აორთქლებას ყველა თქვენი SAP და მზად დასრულდება, გაგრძელდება evaporate რა დაუტოვებიათ ხოლო მონიტორინგის ტემპერატურა ფრთხილად. როდესაც სიროფი მდუღარეა 7.1 F ზე მდუღარე წერტილი წყლის, ფილტრი და პაკეტი სიროფი. თუ თქვენ იყენებთ ჰიდრომეტრს, შეამოწმეთ სიროპის სიმკვრივე კონტეინერებში ჩამოსვლამდე. უსაფრთხო შენახვისთვის, დარწმუნდით, რომ სიროფი არის 185 გრადუსიანი ტემპერატურის მინიმალური ტემპერატურა. შემდეგ ჩამოსხმის და დალუქვის, ჩართოთ კონტეინერების თავდაყირა ქვემოთ რამდენიმე წუთის ისე, რომ კონტეინერი კისრის და სახურავი ბოლოში დაფარული ცხელი სიროფი, შემდეგ ჩართოთ მარჯვენა მხარეს კიდევ ერთხელ.
რა არის დუღილის წერტილი წყალი? ეს არ არის მხოლოდ 212 F. ზუსტი მდუღარე წერტილი შეიძლება განსხვავდებოდეს სიმაღლეზე და ამინდში, ასევე აქვს მეორე თერმომეტრი ქვაბში ძლიერ მდუღარე წყალში და გამოიყენეთ ის, რომ როგორც თქვენი მდუღარე წერტილი, ან შენიშვნა მდუღარე ტემპერატურა, როგორც თქვენი SAP პირველი იწყებს (ამ ეტაპზე, ძირითადად წყალი).
იმედი მაქვს, რომ თქვენ აპირებთ სარგებლობენ რამდენიმე ხელნაკეთი ნეკერჩხლის სიროფი წელს! ჩვენ დარწმუნებული ვართ.