Შერჩევა და იზრდება ბადრიჯანი

01 09

კვერცხის ფორმის ბადრიჯანი

ეს დიდია, ის მეწამული და ე.წ. ბადრიჯანია? სინამდვილეში ეს მხოლოდ აშშ-ში ბადრიჯანშია, თუმცა ავსტრალიელები კი კვერცხუჯრედს ეხება და აფრიკაში ეწოდა ბაღის კვერცხს. მშობლიურ ინდოეთში, ბადრიჯანი ცნობილია, როგორც ხბაზში და ხმელთაშუა ზღვის ტერიტორიაზე ცნობილია როგორც aubergines.

ამერიკელებს არასოდეს არ ესმით ბადრიჯანი. ჩვენ იცნობს დიდი purple ტიპის. სინამდვილეში, "ამერიკული დიდი მეწამული" იყო პოპულარულ ჯიშის სახელწოდება მე -19 საუკუნის ამერიკაში. დასჭირდა სახლის მებაღე და კერძოდ, განძს და ეთნიკურად მებოსტნეები, რათა სხვა ბადრიჯანი ჩამოყალიბდეს.

დღესდღეობით ჩვენ ვცდილობთ ცდუნებასთან ერთად, რომლებიც იშლება, გაყოფილია ან იისფერი ფერებით ირეკლავს. ზოგიერთი კი გრძელი და თხელი ან პატარა და მრგვალი, ცისარტყელას ფერები, მათ შორის ვარდისფერი, ყვითელი, ნარინჯისფერი, მწვანე და თეთრი. ჩვენ აღფრთოვანებული ვარ, მაგრამ ჩვენ ჯერ კიდევ არ ვიცით, რა უნდა გავაკეთოთ მათთან. ჩვენ გვჭირდება მისაღებად სიტყვა, რომ eggplants წავიდა მიღმა parmigiana.

ამერიკელები ამ ბოსტნეულს "ბადრიჯანზე" უწოდებენ, რომ ჩვენ მოგვყევით, რომ კოლონიებში მოყვანილი პირველი ჯიშები არ იყო დიდი და მეწამული. მისი თქმით, უილიამ Woys Weaver თავის წიგნში Heirloom ბოსტნეულის Gardening , "ძველი თეთრი ბადრიჯანი" იყო ადრეული ტიპის მიღწევა ინგლისში, უკან 1500s. ეს იყო დეკორატიული ჯიშის ხილი, რომელიც ჰგავს ქათმის კვერცხს. უკაცრავად! ბრიტანელმა გაიზიარა როგორც მცენარე და მისი მაკკეტი ჩვენთან ერთად. პატარა, თეთრი ჯიშები უფრო ახალია, რომ იზრდება, მაგრამ შეიძლება იყოს საკვები, თუ მოსავალს, როცა ძალიან ახალგაზრდაა. როგორც ისინი სრულად ripen, ისინი აქციოს ნათელი ყვითელი.

ეროვნული მებაღეობის ბიურომ (NGB) დანიშნა 2008 წლის კვერცხუჯრედის წელი. შეგიძლიათ ეწვიოთ NGB- ზე www.ngb.org- ს.

09 09

ბადრიჯანი 'კასპერ'

ჯერ კიდევ თეთრი საღებავი ჯიშები გაშენებულია, განსაკუთრებით სამხრეთ აზიაში. უფრო ხელმისაწვდომი აქ, "Casper" არის მოგრძო, თეთრი skinned ჯიშის რომ სძენს საკმაოდ ადრე და აქვს რბილი, თითქმის სოკოს მსგავსი გემო. თეთრი ჰიბრიდები, როგორიცაა "სააღდგომო კვერცხი" ასევე ფართოდ ხელმისაწვდომია სათესლე კატალოგებში .

09 09

ბადრიჯანი 'Hansel'

მე შემთხვევით გაშენებული სახლში მებოსტნეები როგორც პირადად და ინტერნეტში, გაუზიაროს მათი ბადრიჯანი ენთუზიაზმი. მე ბედნიერი ვარ იმის შესახებ, რომ იდეალური კლიმატური პირობების მიუხედავად, კვერცხუჯრედის მოყვარულებს მკაცრად იყენებენ. მიუხედავად იმისა, რომ კალიფორნიასა და სამხრეთ ნაწილებს თავიანთი ჯიშები აქვთ და მათი მოსავლელი თითქმის ყველაზე ნაყოფიერი ზუკჩინით კონკურენციას ახდენენ, მიჩიგნიდან მიინმა წარმატებით გაიმარჯვა მოკლე სეზონის აზიურ სახეებთან.

'Pingtong Long' არის ძალიან ტკბილი ბადრიჯანი პოპულარული მრავალი მებოსტნეები. ეს შეიძლება იყოს ასევე ნაცნობი, თუ თქვენ ხშირად აზიური ბაზრები.

მე დიდი წარმატება მქონდა "ტაილანდურ დიდხანს მწვანეში". გარდა ამისა იზრდება კარგად ჩემი ზონის 5b ბაღი, მისი ტექსტურა ფლობს კარგად, როდესაც მოხარშული და მას შეუძლია გაუძლოს მსუბუქი ყინვაგამძლე. მსგავსი ამერიკული ჯიშები ცდილობენ "ლუიზა ლონგ მწვანე" ან "მწვანე ბანანა".

აქ არის 2008 AAS გამარჯვებული "Hansel". "ჰანსელის" მახასიათებლები თითების სიგრძე ხილი, რომელიც იზრდება მტევანი. ნაყოფს ძალიან პატარა თესლი აქვს და ქარხანაში კომპაქტურია, რომ გაიზარდოს კონტეინერებში, რაც ნიშნავს, რომ ადრე შეიძლება დაიწყოს.

04 09

ბადრიჯანი 'მაჩივი'

თუნდაც თბილი კლიმატიც კი, ბადრიჯნები არ არიან მარტივი ბოსტნეული იზრდება. კვერცხუჯრედის თესლი ნელია, რომ გაიზარდოს და განვითარდეს, როგორც წიწაკა. თებერვლამდე თესლი დავიწყე და მაისის ბოლომდე არ გამოვაყენებ მათ. ტროპიკული აზიის მკვიდრნი, ბადრიჯები მხოლოდ ჭეშმარიტ ტემპერატურაზე აყვავდებიან. ბევრ ჩვენგანს შეუძლია უზრუნველყოს ცხელი, მზიანი დღე, მაგრამ ღამით ტემპები ასევე უნდა დარჩეს ზემოთ 50 გრადუსზე F. ეს არის ერთი მიზეზი, რომ ისინი ბრწყინავს ხმელთაშუა ზღვის და სამხრეთ აზიაში.

09 09

ბადრიჯანი "როზა ბიანკა"

ანალოგიურად "Rosa Bianca", plump, თეთრი და lavender streaked ხილი, გახდა რაღაც ვებ ბოსტნეულის ამისთვის განძს მებაღე. მაგრამ რთულია ზრდის გაგრილების რეგიონებში. "როზა ბიანკა" ცნობილია თავისი წარმოუდგენელი დელიკატური, არააქტიურ გემოზე.

კიდევ ერთი სითბოს მოყვარული, "ვიოლეტა დი ფრენიზა", მსხვილი, ცხიმიანი, ლავანდის ხილი თეთრი თეთრი, შეიძლება ნაკლებად ტკბილი თუ გაიზარდა ქულერი სფეროებში.

09 09

ბადრიჯანი 'კაროლიპი'

აზიაში, ევროპასა და აფრიკაში აფრიკას უფრო მეტი ისტორია აქვს ხილისაგან და მოგვცა რამდენიმე საუკეთესო ჯიშის მქონე. "ქოლიოპი" განსაცვიფრებელი პატარა ოვალური, თეთრი და მეწამული გამწოვი ინდური სტილის ბადრიჯანია. "ქოლიოპი" კარგადაა ასევე ქულერი კლიმატებში და არომატულია ახალგაზრდა (2 ") ან მთლიანად მოწიფული (3-4"). ეს არის spineless.

09 09

ბადრიჯანი 'ჭიქა'

თუ თქვენ გირჩევნიათ ტრადიციული მსხლის ფორმის ბადრიჯანი და ბაღი კვერცხუჯრედის კლიმატზე, შეგიძლიათ "Twinkle". კიდევ უფრო მცირეა, ვიდრე "ჰანსელის" ტვინკლი "იზრდება მხოლოდ 2". ოვალური ნაყოფი ღრმა ქლიავის ნაზავია და მათი საუკეთესო მოსავლიანობაა, ხოლო მოუმწიფებელი (2 დან 2 ½ "გრძელი), ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ ხანგრძლივი სეზონი და ეს არის უსასრულო!

08 09

ბადრიჯანი "კერმიტი"

ინდოეთი და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ბევრმა ქვეყანამ კვერცხუჯრედის დარგში თავიანთი სამზარეულოს გამოირჩევა და გაიზარდა და გამოიყენა ათეულობით სახეობა. "კერმიტი" არის ტაილანდური კვერცხუჯრედის ჰიბრიდული ვერსია. იგი აწარმოებს მცირე მრგვალ ხილს, მხოლოდ დიამეტრის 1 ½. როგორც ხედავთ, კანი შაქარია მწვანე და თეთრი. მე არ შევეცადე ეს, მაგრამ მე გითხრათ, შეგიძლიათ ჭამა მათ ახალი ან მოხარშული. უბრალოდ არ შეცვალოთ ისინი ვაშლისთვის.

09 09

ბადრიჯანი "თურქული ნარინჯისფერი"

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს მრავალფეროვანი ჯიშების შორის სახეობის S. melongene , ზოგიერთი უფრო უჩვეულო eggplants არიან ტომატის ნაყოფიერი სახეობის, S. integrifolium . ესაა წითელი და ფორთოხალი, რომელიც ხშირად აზიაში და აფრიკაში გაიზარდა. ამერიკაში პოპულარობა იზრდება, როგორც "თურქეთის ბადრიჯანი" ან "თურქული იტალიური ბადრიჯანი". ხორცი უფრო რბილია, ვიდრე სოლომონის, ვიდრე პომიდორი და ნაყოფი მხოლოდ 2-მდე დიამეტრში იზრდება, ხშირად ვნახავ მათ, როგორც მწირი მწარე, მაგრამ ჩემი ადგილობრივი გაფართოების აგენტი კატეგორიულად არ ეთანხმება და აპირებს დაამტკიცოს ამ ზაფხულს მათი სიტკბო ჩემთვის.

ეროვნული მებაღეობის ბიურომ (NGB) დანიშნა 2008 წლის კვერცხუჯრედის წელი. შეგიძლიათ ეწვიოთ NGB- ზე www.ngb.org- ს.