Შვეიცარიის შარდის გაყინვის საფუძვლები

თუ გსურთ ისარგებლოს შვეიცარიის შარდის გარშემო, შეგიძლიათ გაყინოთ იგი. იგი ინახავს ბოსტნეულის ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ მოგვიანებით.

გემოს შვეიცარიის chard არის spinach მსგავსი, მაგრამ ცოტა sweeter. ეს გამოიყურება ლამაზი ბაღში, განსაკუთრებით - "ხუთი ფერი Silverbeet", ერთად ნარინჯისფერი, magenta, ყვითელი და თეთრი stalks რომ გამოიყურებოდეს საოცარი. ეს ასევე საკმაოდ ადვილად იზრდება. თუ თქვენ უბრალოდ შეინახეთ გარე ქვაბები და არა მთელი მცენარეები, მცენარეთა ცენტრში ახალი წიფლები შეინარჩუნებენ.

ზაფხულის სითბოს არ სწყურია, რაც ბონუსია მათთვის, ვისაც ფოთლოვანი მწვანილი უყვარს. იგი ასევე იტანს ყინვას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ხშირად შეგიძლიათ განათავსოთ მოსავლის აღება ნოემბერში.

როგორ გაყინოთ შვეიცარიული Chard

აქ არის რამოდენიმე სასარგებლო რჩევები, რომ შევინარჩუნოთ შვეიცარიული შარდი:

• გარეცხეთ chard კარგად.
• გამოყავით ფოთლებიდან. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ძირითადად იმიტომ, რომ უფრო მოსახერხებელი გახდება, როდესაც თქვენ მზად ხართ შემწყნარებლების მომზადებაში, რადგან სტაბილებს უფრო მეტი დრო სჭირდებათ, ვიდრე ფოთლები (და, ზოგჯერ, მხოლოდ ერთი ან მეორე რეცეპტის გამოყენება შეგიძლიათ არა როგორც ორივე. )
• მოიყვანე ქოთნის წყალი, რომ მოვხაროთ და შეავსოთ თასი ყინულზე.
• განათავსეთ შვეიცარიული შვილი ბანკში.
• Blanch შვეიცარიული chard stalks ორი წუთის განმავლობაში, ფოთლები ერთი წუთით. მოათავსეთ ისინი ყინულის წყლით მაშინვე, გაწმენდის პროცესის შეჩერებას.
• გაწმენდის შვეიცარიის chard კარგად და shake off ჭარბი წყლის. განათავსეთ წვიმა და ფოთლები ცალკე საყინულე ჩანთები ან სხვა საყინულე-უსაფრთხო კონტეინერებში. FoodSaver ან სხვა ვაკუუმი ტექნოლოგია ასევე კარგი მისაღებად საჰაერო გარეთ. კიდევ ერთი იდეა არის zip დაბრუნება ტომარა დახურულია გარდა საკმარისი სივრცე ჩასასმელი ჩალის. შემდეგ suck საჰაერო out როგორც საუკეთესო, როგორც თქვენ შეგიძლიათ. დააჭირეთ ჩალის დაიხურა ისე, რომ იგი შეიძლება ამოღებულ გარეშე გაქირავების მეტი საჰაერო შიგნით. ეს ხელს შეუწყობს ხარისხის შენარჩუნებას და საყინულე დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად.

• გაყინვას 6 თვე - შეგიძლიათ გაიზარდოთ 12 თვემდე.

ეს არის მარტივი გზა, რათა დარწმუნდეთ, რომ შეძლებთ გამოიყენოთ ყველა გემრიელი შვეიცარიული chard თქვენს ბაღში, როდესაც გსურთ. იგი გაყინავს ხანგრძლივი საკმარისი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მას შემდეგ მომდევნო მზარდი სეზონი.