როგორ მოვამზადოთ Crowd Pleasing Cheese Board
ყველი არის შესანიშნავი კომპლიმენტი კოქტეილების , როგორც პირველი კურსი, ან დასრულდება კვება. როდესაც გასართობი ის იხდის ძალისხმევა მომდევნო ყველის ფორუმში თქვენ მომზადება. პატარა დაგეგმვა შერწყმულია კვლევითთან ერთად, წარმოგიდგენთ წარმოუდგენელი და საიმედო ყველის მოვაჭრეებს, ყველის ფორუმში ერთ-ერთი ყველაზე იოლი კურსები შეგიძლიათ მომზადდეს. გარკვეული დრო გაატარეთ თქვენს ადგილობრივ ყველის მორგთან. ისინი ბედნიერები იყვნენ, რომ თავიანთი არჩევანი გააკეთონ და დაგეგმოთ დაგეგმოთ თქვენი მომავალი შეკრებისთვის.
თქვენ უბრალოდ უნდა გაგიზიაროთ თქვენი ღონისძიების შესახებ და ისინი ზუსტად იციან ყველის თანხისა და სტილის შეძენას.
თუ გინდათ ვიცოდეთ, ცოტა რამის ინფორმირება, რათა დაგეხმაროთ თქვენი არჩევანის გაკეთება, დაიცვას ეს მოსახერხებელი პატარა სახელმძღვანელო ცხელ მომზადებას გულშემატკივართა სასიამოვნო ყველით.
დაიცავით ეს სახელმძღვანელო მითითებები მომავალ დროს თქვენ გეგმავს ყველის კურსს თქვენი პარტიისთვის.
შერჩევა შენი cheeses
გეგმის შეთავაზება სამიდან ხუთ ყველიდან. ყოველ შემთხვევაში, შენი სტუმრების პალატებში გაურკვეველია.
მიზნად ისახავს გემოვნებაზე, ტექსტურასა და გარეგნზე. საინტერესო შერჩევა შეიძლება შეიცავდეს რბილი, რბილი ყველი, როგორიცაა Camembert (ვისწავლოთ განსხვავება Camembert და Brie აქ), მძიმე, რბილი, შეშლილი ყველი, როგორიცაა Asiago (ცოტა მეტი ინფორმაცია Asiago აქ), და ნახევრად ფირმა , მკვეთრი ლურჯი ყველი (ამდენი სხვადასხვა არჩევანი, როდესაც საქმე ეხება ლურჯი ყველით!) შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი ყველი შერჩევა გარშემო თემა.
- თქვენ შეიძლება ემსახურებოდეს ყველა თხის ყველი: Cabrales რომელიც ნახევრად ფირმა, ლურჯი ყველი; მონტრაჩეთი, რომელიც რბილი, ახალი ყველია; და ჯეზოსტოტი, რომელიც რთულია, რძიანი ყველია.
- აირჩიეთ ქვეყანა თქვენი თემისთვის. შვეიცარიის ყველით შედგენილი ყველიანი საბჭო შეიძლება მოიცავდეს ტრადიციულ, ნახევრად ფირმას Emmentaler; მძიმე, გამოქვაბული ასაკოვანი გრუერი; ნახევრად რბილი ტომი დე საოიე; და უმეტესობა, რომელიც ნახევრად მყარი, ვაშლის სიდრი, ხელოვნური ყველია.
არაფერია არასწორი ერთად თქვენი პირადი ფავორიტების კოლექცია ერთად, სანამ არ გახსოვდეთ.
შესაბამისი თანხმობა
ერთად თქვენი ყველის ფორუმში ერთად კრეკერი და პური, რომ არ აქვს ძალიან ძლიერი არომატს, რომ detract საწყისი გემოს cheeses.
ვაშლი, მსხალი, ყურძენი და ატამი ძალიან კარგად მიდიან ყველით. თხილი ასევე კარგი თანხლებით.
ვაჟთა ღვინოსთან ერთად
ღვინო და ყველი არის კლასიკური კომბინაცია, როგორიცაა არაქისის კარაქი და ჟელე, ან სუპი და სენდვიჩი. მაგრამ ზოგიერთი ადამიანი ფიქრობს, რომ ისინი ცდილობენ თავიანთი cheeses- ის სრულფასოვან თამაშს აირჩიონ. აქ არის რამოდენიმე მარტივი სახელმძღვანელო პრინციპი, რომელიც ამას უფრო ადვილად გახდის გადაწყვეტილებას.
- ლურჯი cheeses როგორიცაა Stilton ან Gorgonzola კარგად დესერტი ღვინოები, როგორიცაა Sauternes და პორტები.
- ერთად ახალი cheeses მოსწონს თხა ან feta, აირჩიოს Sauvignon Blanc ან Pinot Noir.
- რბილი-გაჟღენთილი cheeses მოსწონს Teleme ან Brillat-Savarin კარგად Chardonnay.
- ხანდაზმული ძაღლების მსგავსად, Cheddars, ასაკის Gruyeres და Parmigiano-Reggiano ემსახურება კაბერნე სოვინიონი, Zinfandel ან Burgundy.
დამატებითი სათვალთვალო შეთავაზებებისთვის ეწვიეთ სტacy სლინკარდი, ღვინის შესახებ გზამკვლევი.
ემსახურება წინადადებებს
ემსახურეთ cheeses on უჯრა ან platter, რომ არის საკმარისი იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ ისინი ეხება და აქვს კონტრასტული ფონის ფერი.
ამოიღეთ საფარი cheeses, მაგრამ დატოვონ on rind. მოიყვანეთ ყველით ოთახის ტემპერატურაზე.
ემსახურეთ თითოეული ყველი საკუთარი დანათით. რბილი cheeses შეიძლება დაჭრილი ერთად კარაქი დანა. თუ ყველი არის გავრცელებული, აირჩიეთ ფართო დანა. მკაცრი ყველი მოითხოვს მკვეთრი დანა.