20 კითხვები დასვით
სურსათის ქორწილი, როგორც წესი, არც რუბრიკა ქათამი, ან იმდენად კარგია, რომ სტუმრებს არ შეუძლიათ შეწყვიტონ საუბარი ამის შესახებ. შენი საქორწინო კატარღა სავარაუდოდ თქვენი ყველაზე დიდი ხარჯით იქნება , ასე რომ, თქვენ გინდათ,
დასვით თქვენი მიღება საიტი, თუ მათ აქვთ შეზღუდვები ან წინადადებები, რომელთა ქორწინებაზეც ისინი მუშაობდნენ. შენი ფოტოგრაფი , ფლორისტი ან ვიდეოგრამი შეიძლება ჰქონდეს საქორწილო კაბელი, რომელიც ახლახანს მუშაობდა.
თუ თქვენ გაქვთ რესტორანი, რომელსაც ის გიყვართ, ნახეთ თუ აქვს სპეციალური ღონისძიებების განყოფილება, ან გაქვთ საქორწინო კატარღა, რომ მიმართოთ. და არ უნდა დაგვავიწყდეს საერთაშორისო Caterers ასოციაცია და ეროვნული ასოციაციის კადრების აღმასრულებლები, რომლებიც შეიძლება მიმართოს თქვენ წევრები თქვენს ტერიტორიაზე.
მას შემდეგ, რაც თქვენ აღმოაჩენთ რამდენიმე, რომლებიც, როგორც ჩანს, ისინი მუშაობდნენ, დანიშვნები, მოწყობა, რომ ორივე ინტერვიუ ითხოვს შემდეგ კითხვებს და დეგუსტაცია. ამ გზით, თქვენ იცით, რომ თქვენ მუშაობთ პროფესიონალთან, თქვენ თავიდან ავიცილოთ მახინჯი სიურპრიზები საბოლოო კანონპროექტზე და თქვენი სტუმრების გემოვნების ბედნიერი იქნება ბედნიერი.
კითხვები დასვით თქვენი ქორწილი Caterer
საკვები:
- იმის გათვალისწინებით, სტილი, დრო და თარიღი ჩემი ქორწილი, რა არის გარკვეული მენიუს ნივთები, რომ თქვენ ვარაუდობენ? რას ხარჯავენ ერთ ადამიანზე?
- გაქვთ რაიმე კონკრეტული სტილი საკვები ან სპეციალური მენიუს ელემენტი, რომ თქვენ სპეციალიზაცია?
- შეგვიძლია განვახორციელოთ სენსიტიური ოჯახის საყვარელი რეცეპტი მენიუში?
- შეგიძლიათ უზრუნველყოთ საქორწილო ტორტი და შესაძლოა სასიამოვნო ტორტი? თუ ჩვენ მივცემთ მათ, დააკისრებთ ტორტს ჭრის და მომსახურე საფასურს?
- მოგეწოდებათ საკვები ფოტოგრაფი, ვიდეოგრამი, მუსიკოსები და სხვა "დღის" მოვაჭრეებისთვის? თუ ასეა, არის დამატებითი საფასური?
- უზრუნველყოფენ ნებისმიერ ბავშვებს, რომლებიც დაესწრებიან სპეციალურ კვებას, და იქ არის დისკონტირებული გადასახადი?
სასმელი:
- თუ გვინდა, რომ მოგვცეს საკუთარი ღვინო, შამპანური და ლიქიორი?
- სასმელი მომსახურება
დეკორი:
- მიგაჩნიათ თუ არა ქსოვილები, სათვალეები, ფილები, ვერცხვები, მაგიდები, სკამები, მომსახურე ცალი და დეკორატიული ყვავილები ქაღალდისთვის? იქნებოდა ნაკლები ღირებულება თუ მე სიფრთხილით ნებისმიერი ან ყველა რომ თავს?
- რა ფერისა და სტილის თეთრეული, სათვალე, ფირფიტები და აქსესუარები ხელმისაწვდომია?
- რამდენი დრო სჭირდება დაყენებას და დასუფთავებას?
ღირს:
- რამდენი საქორწილო იქნება თქვენს კომპანიას იმავე შაბათ-კვირის / საათში?
- ხართ ლიცენზირებული? (ეს იმას ნიშნავს, რომ ისინი შეხვდნენ ჯანდაცვის დეპარტამენტის სტანდარტებს და აქვთ პასუხისმგებლობის დაზღვევა) გაქვთ სასმელი ლიცენზია?
- როგორ აფასებს ბუფეტის ღირებულება თითოეულს სავარძლების სადილად?
- ნიშნავს თუ არა ღირებულება ერთ ადამიანზე მხოლოდ საკვები, ან არის ბრალდებით, როგორიცაა პერსონალი, გაქირავება და თეთრეული?
- რა მომსახურების ხარჯები შედის და რა არის დამატებითი ხარჯები? არის კომპლექტი და დასუფთავება? რამდენი დროა, თუ მიღება გრძელდება? არის თუ არა შეღავათები?
კონტრაქტი:
- შეგვიძლია ვნახოთ თქვენი სტანდარტული კონტრაქტის ასლი?
- რა დეპოზიტის გაკეთება გჭირდებათ თარიღის ჩატარებაზე და როდის იქნება დანარჩენი ფული?
- იქნებ პიროვნების პირადად ჩემი საქორწილო დღე ჩემს საქორწილო დღეს? თუ არა, რა არის პიროვნების სახელი და ვინ და როგორ შეიძლება მათთან შეხვედრა?
- შეგვიძლია ვნახოთ წინა მოვლენების სურათები და ისაუბრეთ ყოფილი კლიენტებისთვის რეფერალებისთვის?
თუ თქვენ იღებთ კარგი განწყობა კატერიდან და ვფიქრობ, რომ ისინი შეიძლება იყვნენ სიცოცხლისუნარიანი კანდიდატები, სთხოვეთ მათ შეისწავლოთ ის, რაც თქვენ განიხილეს, მათ შორის ხარჯები, მენიუს შესაძლებლობები და რა საფასურია. და არ დაივიწყოს, რომ დეგუსტაცია!