მნიშვნელოვანი განსხვავება ხორცის ფრინველებს შორის
თუ თქვენ აინტერესებთ ქათმის ხორცი, არა კვერცხები, თქვენ უნდა გავაკეთოთ რამ ცოტა განსხვავებულად. არსებობს დამატებითი ნაბიჯების გადახედვაც - ერთი, დაკეცვის, გადამუშავების ან ფრინველების გაჯანსაღებისას, როდესაც ისინი სრულად გაიზარდა ბაზარზე. ქათმისთვის განკუთვნილ ქოქებს ხშირად "ხორცის ფრინველებს" უწოდებენ და, როგორც წესი, სხვადასხვა ჯიშის ქათამი იშლება.
06 01
უნდა აღსავსე ხორცი?
ოლი Kellett / Iconica / გეტის სურათები ეს არის კრიტიკული პირველი ნაბიჯი, სანამ ჭეშმარიტად მიიღებ. განვიხილოთ თუ არა ნამდვილად ხორცის ფრინველი. ისინი ძალიან განსხვავდებიან ქათმების ჩამოყალიბებაზე. თქვენ გექნებათ ბევრი (როგორც წესი, 50 ან მეტი, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეიძლება მხოლოდ დააყენებს რამდენიმე) სწრაფად მზარდი ფრინველი, რაც იმას ნიშნავს, ბევრი poop. და ყველაზე დიდი კითხვა პასუხის გაცემა: შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ ამბობდნენ ექვსიდან რვა ხანმოკლე კვირაში? ხომ არ გაანადგურებ მათ ფერმერებს ან მათ დამუშავებას, თუ ახალი ფერმერი ხარ, ეს რეალობაა საჭირო, ანუ მცენარეული ფერმერი. ეს თქვენ - მაგრამ ეს სასტიკი ხორცის ფრინველი, რათა მათ ცხოვრობენ უმეტეს რამდენიმე თვის განმავლობაში, რადგან ისინი მძიმე breasted და შეიძლება იღუპება გულის უკმარისობა თუ ისინი იზრდება ძალიან დიდი
06 06
როგორ აირჩიოს ხორცის ფრინველის ჯიშის
ფოტო © ლორენის ნაწარმი ხორცის ფრინველი ჭეშმარიტად ჯიშის გარდა ქათმების ჩამოყალიბებაა. მიუხედავად იმისა, რომ ასი წლის წინ, ქათამი ჩამოყალიბდა ჭეშმარიტად ორმაგი დანიშნულებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ადამიანთა უმრავლესობა ქათმისა და კვერცხების ფრინველს ინახავდა და ხორცს სჭირდებოდა ხანდაზმული ფრინველი, ხანდაზმული ქათამი კი უფრო მკაცრი და მკაცრია, ვიდრე ღორის ან წვნიანი ქათმის მსგავსი ჭამა დღეს.
კორნიკური რგოლები, რომლებიც ჯვარი კორუმპირსა და თეთრი როკს შორისაა, ტიპიური ხორცის ფრინველის ჯიშია, რომელიც გამოიყენება აშშ-სა და ქარხნის ფერმებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით და ბევრი მცირე საოჯახო მეურნეობის ოპერაციებშიც (როგორც გასასვლელი და ჩვეულებრივი). ისინი ძალიან ეფექტური კონვერტორები საკვების კუნთში. თუმცა, სხვა ჯიშების უფრო შეეფერება საძოვრების ასევე ხდება შესაძლებელი.
06 06
როგორ არჩევა თანამშრომლობა ხორცის ფრინველი
ფოტო © Flickr მომხმარებელი wisemandarine, გამოიყენება ნებართვით. თქვენ უნდა თანამშრომლობა თქვენი ქათამი , ისევე, როგორც თქვენი გაყვანის ქათამი . ხბოს ხორცის ფრინველი ხშირად უფრო დიდია, რომ 50, 100 ან მეტი ფრინველის დროს აამაღლოთ. ბევრი ადამიანი ხორცის ფრინველებს მხოლოდ ზაფხულის სეზონზე აყენებს, ამიტომ მათ ხშირად უფრო დროებითი თავშესაფარი ჰოოპ სახლების ან ტარპების მსგავსად შეუძლიათ. თქვენ უნდა დავრწმუნდეთ, რომ თქვენი ფრინველი დაცულია წვიმისა და ქარისგან. მათ არ სჭირდებათ ღორები, რადგან ხორცის ფრინველი ნამდვილად არ მოსწონს roost. თუ თქვენ ქათმის საძოვრებს ხარ, გინდა რაღაც მოძრავი ან გამოიყენოთ დღის დაწყებული მეთოდი.
06 06
როგორ დავიწყოთ დღე-ღამის ჩხირები
მუყაოს ყუთებისა და სადრენაჟო ფირმის ჩამოსხმის ფართობი. ფოტო © ლორენის ნაწარმი სავარაუდოდ, თქვენ შეიძენთ თქვენი ქათამი როგორც დღე-ღამეში ჩხირები ქუდიდან ან საკვების მაღაზიიდან. Baby chicks მოითხოვს ცოტა სპეციალიზირებული ზრუნვა: მათ სჭირდებათ brooder ფართობი და სითბოს ნათურა შენარჩუნება მათ თბილი; მათ სჭირდებათ მათი ბროდერის ტემპერატურა მჭიდროდ დაკვირვებაზე და მათ უნდა აღკვეთონ განვითარებადი საკითხები, როგორიცაა წამალი.
06 06
გაზრდის ხორცის ფრინველი საძოვრებზე
თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი ქათამი თანამშრომლობით მხოლოდ მცირე პერსპექტივაში ერთვის, მაგრამ მე მიყვარს ამაღლების ჩემი ხორცის ფრინველი საძოვრებზე. ხორცი უფრო მაღალია ომეგას 3-ში და ფრინველები მხოლოდ ბედნიერია.
06 06
დამუშავების ქათამი მეურნეობაში
ფოტო © ლორენის ნაწარმი როდესაც თქვენი ფრინველი გაიზარდა სრული ზომით, როგორც წესი, 5-7 ფუნტი დამოკიდებულია თუ არა თქვენ ამაღლების broilers ან roasters, დროა დამუშავება მათ ქათამი for საყინულე. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ამ ფერმაში, ან შეგიძლიათ იპოვოთ ფრინველის პროცესორი და ფრინველების ტრანსპორტირება და დამუშავება. თუ თქვენ აპირებთ გაყიდოთ თქვენი ფრინველი მაღაზიაში ან ფერმერთა ბაზარზე, თქვენ უნდა გაანადგუროთ USDA დამტკიცებული დაწესებულებაში. ზოგიერთ ქვეყანაში მაშტაბური ობიექტებიც კი არსებობს.