სურნელოვანი ზეთები მზადდება მაღალი დონის სასურსათო მაღაზიებში და სპეციალობით სამზარეულოს მაღაზიებში, მაგრამ ისინი ძალიან ძვირია. საბედნიეროდ, ისინი ძალიან მარტივია, რათა თავი მწვანიდან გაიზარდოთ ან შეიძინონ. ისინი მშვენიერია მზარეულით და ყოველთვის მიესალმებიან საჩუქრებს.
სიფრთხილით: ხელნაკეთი ზეთები არ დარჩება სუფთა, სანამ დამუშავებული ზეთები, და ისინი უნდა გამოყენებულ იქნას რამდენიმე თვის განმავლობაში.
ყოველთვის იწყება სუფთა, მშრალი მწვანილი და სტერილური ქილებში ან ბოთლებში. და გახსოვდეთ: ნებისმიერი სახის საჭმლის შენარჩუნებისას ყოველთვის დაიცვას რეცეპტით განსაზღვრული დამუშავების ინსტრუქციები და დაიცვას USDA სახელმძღვანელო მითითებები, თუ როგორ უნდა შეამცირონ პროდუქტების სტერილიზაცია.
რთული ტური
- საშუალო
ახლა საჭიროა
- დაახლოებით 1-დან 2 საათამდე, რათა 1 კვირით ციცაბო
მასალები დაგჭირდებათ:
- სტერილური მინის ბოთლები ან ქილებში (უფრო მიმზიდველი, უკეთესი)
- ბოთლის საცობები ან ჯარი ხუფები
- მწვანილი, როგორც სასურველი
- სამზარეულო ზეთი (დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი კარგი არჩევანია, მაგრამ ნებისმიერი სამზარეულო ზეთი იმუშავებს)
- მსხვილფეხა რქოსანი ქერქის სტერილიზაციისათვის.
- სოუსით გამაგრილებელი ზეთი
- Jar ეტიკეტები და დეკორატიული ლენტი
როგორ გავაკეთო ეს
- Rinse off თქვენი ახალი მწვანილი და საშუალებას მათ მშრალი საფუძვლიანად.
- მყარი შუშის ბოთლი ან ქილებში სტერილიზაცია რამდენიმე წუთის განმავლობაში დუღილის წყალში.
- მიეცით ბოთლები და ქილებში დეტალურად გამოშრობა.
- ოდნავ სისხლდენა თქვენი მწვანილი ხის როლიკებით, შემდეგ კი ბოთლებში ჩამოსხმა. თქვენ არ გჭირდებათ დიდი რაოდენობით მწვანილი. სპირტი ან ორი საკმარისად აისახება ნავთობზე.
- სითბოს საჭმლის ზეთი დაბალი სითბოს, თბილი თბილი, დაასხით ზეთი ბოთლებში, მწვანილზე. შინაარსი გაგრილებისთვის.
- დატბორეთ ნებისმიერი ახალი მწვანილი ნავთობის ჩამოსხმისას, ბოთლიდან, შტრიხით ან ყავის ფილტრის მეშვეობით და ახალ ბოთლში. ხმელი მწვანილი შეიძლება დარჩეს ნავთში, მაგრამ ნავთობის დარჩება სუფთა ცოტა აღარ თუ ეს ასევე დაძაბული გარეთ.
- დალუქეთ ბოთლი სახურავით ან კორკით და საშუალებას იძლევა, მზის ჩასვლისას პირდაპირ მზისგან იჯდეს, დაახლოებით ერთი კვირით ადრე.
- იარლიყები ქილებში, დაამატეთ დეკორატიული ლენტები, თუ აპირებთ საჩუქრებს საჩუქრად.
სურნელოვანი ზეთები უნდა იყოს გამოყენებული ორი თვის განმავლობაში, უმეტესწილად. გაჟღენთილი out მწვანილი და მაცივარი ხელს შეუწყობს ნავთობის ბოლო აღარ. ბევრი საჩუქრების მიმღები არ მინდა, რომ რაღაც ისეთი ლამაზი იყოს, ამიტომ შეახსენოთ, რომ ნავთობი დიდხანს აღარ დარჩება და მომავალ წელს უფრო მეტს გპირდებით.
რჩევები
- მსუბუქი ნავთობის არომატი, უფრო გამოხატული ბალახს არომატი იქნება.
- მცენარეული ნავთობის ინფუზიებისთვის კარგი არჩევანია: ბაზილი, ბეიკი, ხელთათმანები, კილიანტრო, კამა, პიტნის, მარჯორამი, ოგრეანო, როზმარინი , ქონდარი, ტარხონი და თიამი.
- შეიტანეთ დაბეჭდილი საყვარელი რეცეპტები საჩუქრებისთვის