სამუშაო mom ყოველკვირეული კვება გეგმა უნდა იყოს ორგანიზებული, მოქნილი და სწრაფი. ჩვენ საჭმელ მწერალ რაქელ პელელზე დავბრუნდით, რომელმაც მრავალი წლის განმავლობაში დაიწერა სურსათისა და სამზარეულოს შესახებ (მისი ნამუშევარი გამოჩნდა კუკის ილუსტრირებული, უოლ სტრიტ ჯორნერში, სურურსა და სახვითი სამზარეულოში) იმის გასარკვევად, თუ როგორ ახერხებს მისი ყოველკვირეული კვების გეგმა. მაშინაც კი, რომ შთამბეჭდავი რეზიუმე, მისი მიდგომა კვება დაგეგმვის არის განაახლოს მარტივი და აერთიანებს რა ჩვენ ვისაუბრეთ რამდენჯერმე უკვე: პატარა ორგანიზაცია, სიის მიღების და სტრატეგიული სასურსათო სავაჭრო.
აი როგორ Raquel ორგანიზებას უწევს ყოველკვირეული კვების გეგმა:
მიუხედავად იმისა, რომ მე ვმუშაობ სახლში, მე ხშირად ვხვდები, რომ სხვა სამუშაო moms გავაკეთოთ - ის 5:00, რა სადილად?!? საბედნიეროდ მე * ძირითადად * დაგეგმილი კვება გასული კვირის ბოლოს. მე ვამბობ, რადგან ხალხს უნდა ჰქონდეს გარკვეული მოქნილობა, რათა საკუთარი თავი იყოს შემოქმედებითი ან დაკმაყოფილება. მე არ მიყვარს დაგეგმილი კვება უფრო მეტი ვიდრე რამდენიმე დღით ადრე. საჭმელი ცუდად მიდის, თქვენი ბოიკოტის შეცვლა. რომ განაცხადა, თუ მე ვხედავ დიდი on ღორის მხრის ან boneless ქათმის thighs, მე ყიდვა მათ და გაყინვას გამოიყენოს სხვა დროს!
ხუთშაბათი ან პარასკევი
როგორც წესი ხუთშაბათს ან პარასკევს ღამით მე მაძლევს ჩემს მაცივარს ერთხელ. გასაღები აქ არის ის, თუ რა თქვენ აკეთებთ ნარჩენების სანამ მოხვდა მაღაზიაში მთელი კვირის განმავლობაში გავაკეთოთ კვირის სავაჭრო. მე მომწონს ერთი კვირიანი სუფთა ვარდისფერი ბოსტნეულისა და ხორცით ლამაზი ხორცით. შაბათ-კვირეული არის შესანიშნავი დრო, რომელიც მოიცავს ქათმის, ძროხის და ბოსტნეულის ერთად საუზმე hash, მაკარონი, omelet, ტკბილი crèpe, quesadillas, enchiladas, საუზმე burritos და ბრინჯი ან noodle stir fries.
შაბათ - კვირას
კვირის დაგეგმვა: მას შემდეგ, რაც ვიცი, რა ხდებოდა ნარჩენებთან და ნარჩენებთან ერთად ერთი კვირით ადრე, მე დავჯდე, რათა სიის შექმნა. იმის ნაცვლად, რომ უბრალოდ წერა ქვემოთ meats, veggies და ა.შ., მე რეალურად ვფიქრობ იმაზე, თუ რა მინდა ჭამა. მე ვცდილობ შემწვარი ქათამი? შებოლილი ღორის chops? მწვანე ლობიო?
მე ასევე ვფიქრობ, რა ხდება ამ კვირაში - ვარ ჩართული მოვლენების ღამით? იქნება ჩემი ქმარი სახლში სადილისთვის ან სკრინინგისთვის (იგი მუშაობს ინდი DVD და ვინილის კომპანია ქარხანა 25). ჩემს შვილს აქვს სადილზე თამაში მეგობართან? ეს ყველაფერი გავლენას მოახდენს იმას, რაც მე კვირაში გავაკეთებ.
მე დასხდნენ და კვირაში ჩაკეტვა:
ორშაბათს : მოხარშული drumsticks / ველური ბრინჯი / ყავისფერი buttered მწვანე ლობიო ერთად ნუშის.
დამატება საჭმლის გეგმა / საყიდლების სია:
- ქათმის drumsticks; სანელებლები; ალუმინის კილიტა; ზეთი
- ველური ბრინჯი; ჭურჭელი; ქათმის ბულიონი; ზეითუნის ზეთი
- მწვანე ლობიო; კოშერის მარილი; კარაქი; დაჭრილი ნუშის
მე შევინარჩუნებ ყოველდღიურად rundown მარცხენა მხარეს სავაჭრო სია და შემდეგ გაფართოებას თითოეულ კერძი მარჯვენა მხარეს. ასე რომ, დამარცხებული drumsticks, მე ვფიქრობ, რაც მე უნდა. მაქვს ქათმის საყინულეში? მაქვს spice mix მინდა გამოვიყენო ან ვარ მე საკუთარი? მაქვს ველური ბრინჯი? კვირას სამი ან ოთხი დღის განმავლობაში გავაკეთებ ამას. მე ასევე მოიცავს ნებისმიერი სასადილო ნივთები შეიძლება დაგჭირდეთ, რათა კვება-ზეითუნის ზეთი? მეტი მარილი? ფქვიდან ამოვარდა? ასეთი რამ. თქვენ შეგიძლიათ გადაწეროთ სია კატეგორიებად, როგორიცაა რძის ზედა ნაწილზე, რომელსაც მოჰყვება პროდუქცია, ხორცი, მშრალი საქონელი. მაგრამ მე არ ვახვევი - ზოგადად მე სიამოვნება სიაში, როგორც მე დავწერე (ზემოთ).
Raquel- ს კვების დაგეგმვის რჩევები :
1. გამოიყენეთ სუფთა პროდუქტი და ხორცი დასაწყისში. ზოგადად, ეს ჭკვიანი გამოიყენოს მყიფე ბოსტნეული დასაწყისში კვირაში და შეინახოთ hardy veg მოგვიანებით, რადგან ისინი უკეთესად. ასე რომ, ჯერ კიდევ კვირის დასაწყისში მე გეგმავს ჩემი მწვანე ლობიოს და სუფთა ისპანახი გამოყენებით, ხოლო მოგვიანებით კვირაში ვარ ყვავილოვანი კომბოსტო და ტკბილი კარტოფილი.
იგივე მიდის პროტეინის ყველაფერს meatless ორშაბათს, მაგრამ სინამდვილეში უნდა შეინახოთ თქვენი ხორცის თავისუფალი კვება კვირაში, როდესაც არ შეიძლება ოპტიმალურად სუფთა ცილა მაცივარში!
2. შეინახეთ იგი მოქნილი. მე ჩვეულებრივ ვგეგმავთ სამი კვირის განმავლობაში მეოთხე კვებაზე. მე გადავარჩინოთ ერთი ორი კვება "შთაგონებული" შემოქმედება-იმ დროს, როდესაც მე ვარ ფერმერის ბაზარზე გავდივარ და ბრკოლის ბრწყინვალე ხელმძღვანელობით ან რამდენიმე ხელუხლებელი ველური ბასით რომ მივიღებ.
მე თითქმის ყოველთვის მოხვდა რამდენიმე ტიპის მწვანე მარკეტი ან სასურსათო მაღაზია კვირაში ერთხელ. იქნებ შეავსოთ რძე ან მინი bagels ბავშვებისათვის, ან შესაძლოა მე მხოლოდ ფეხით მაღაზიის ერთად მიმზიდველი ჩვენება სანელებლები ან gorgeous ნაჭერი ხორცი და მე ვარ ცდუნება. ეს არის, როდესაც მე -4 და მე -5 კვება მოვიდა პიესა. ეს არის ექსპრომტი ვახშამი.
3. კარგი pantry კვება. ზოგჯერ ექსპრომტი ვახშამი არ ხდება. მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ წავედი, მე მოვედი კალანდაში. ოსტატები ლოდინი არის ჩემი pantry. ხახვი, ზოგიერთი კინი და ოსპი, გულიანი, გემრიელი, იაფი და სუპერ ჯანსაღი კვება გაქვთ. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ქათმის ან ძეხვი, ან არაფერი. ჭამა ერთად toasted pita ჩიპი ან baguette, ან toss ერთად მაკარონი და Parmigiano ყველი. სუპერ დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი. ან ბრინჯი კვერცხის დამარცხებაზე და სწრაფად აწარმოებს ჩვეულებრივ იოგურთან და დაჭრილი შახტით. კუჭისა და მარილის და კინხების კუჭისა და მშვენიერი კვება გაქვთ.
თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ მეტი Raquel რეცეპტები 10 Go-To სადილი კვება.