იმდენად, რამდენადაც ქვეყანას ღრმა გაყინვა (მივესალმო ჩემს სამყაროში), მიფიქრია ცოტა ინფორმაცია გაყინვის შესახებ და კარგად გაუსვა; კვერცხი შეიძლება იყოს გამოყენებული. არსებობს რამდენიმე გზა კვერცხები გაყინული გაყინული: ან შეგნებულად, როდესაც თქვენ გაქვთ საზაფხულო ჭარბი, ან უნებლიეთ, როდესაც temps დაბალია საკმარისი მათთვის გაყინვას (და ბზარი) in nest ყუთები სანამ შეგროვება მათ.
თუ ჩემნაირი ხარ (რეალურად ჩემი ქალიშვილი, რომელსაც კვერცხის აგება აქვს აქედან), არის დღეები, როდესაც ის ნულოვანი გრადუსია და კვერცხები გაყინულია, როცა მიიღებთ მათ.
დღეს დილით მინდოდა, რომ ვაფლის გაკეთება მქონდა და მხოლოდ ერთი გაყინული, ახლად ჩაყრილი კვერცხი და ორი გაყინული მყარი.
გაყინული კვერცხის იოლი ადვილია. უბრალოდ დაიბანეთ ისინი კარგად, კანი off ჭურვი, და ამით გაყინული კვერცხები zip ტომარა ან მინის jar თუ არ გირჩევნიათ არ გადაიზარდა პლასტიკური. მოათავსეთ ტომარა ან jar ცხელი კონტეინერი ცხელი წყლით, და მათ იჯდეს დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ გაქვთ დრო ან ნამდვილად მოუთმენელი, შეგიძლიათ შეინახოთ შეცვალოს წყალი ან უბრალოდ ნება ცხელი ონკანის წყალი აწარმოებს მეტი ტომარა ცოტა. მე ასევე მინდა, რომ ჩამოსხმული yolks მეშვეობით ჩანთა ჩემი თითები, რადგან ისინი აღარ უკომპრომისო ვიდრე თეთრკანიანი და ამ გზით მე შემიძლია რამე ერთად ცოტა.
გაყინული კვერცხები მუშაობენ, ისევე როგორც ახალი? თითქმის. მე არ ვიცი, თუ მინდა სუნამო მათთან ერთად, არც მე შევეცადე, მაგრამ ისინი კარგად იმუშავებენ, როგორც scrambled კვერცხები ან ძირითადი ცომეული.
თუ თქვენ გაქვთ საზაფხულო ჭარბი, შეგიძლიათ გაყინოთ კვერცხის ილქები და თეთრების ცალკე თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ ისინი ცალკე მოგვიანებით, ან უბრალოდ ნაზად აურიეთ yolks და თეთრების ერთად და განათავსეთ კონტეინერი.
კონტეინერის მიხედვით, კვერცხების რაოდენობის მიხედვით, მე ვიცი, მოგვიანებით ვიცი, და მე გავაკეთებ რამეებს, როგორც ორ კვერცხს ცალკე ისე, რომ შემიძლია გამომიგზავნე ისინი და გავაპროტესტებ მათ საუზმეზე ან ცხრა ან ათეულში გამოიყენე დიდი რაოდენობა, თუ მე მინდა ასე.
ზაფხულის კვერცხის გაყინვისას გამოიყენეთ იგივე მეთოდი: შეიტანეთ კონტეინერი ცხელი წყლით.
ან, კიდევ უფრო უკეთესი, წაიყვანეს მათ ღამეს ადრე და defrost მათ მაცივარი. მიკროტალღოვანი კარგად არ მუშაობს, ჩემი გამოცდილება - ძირითადად იმიტომ, რომ თეთრების იქნება საზ ხოლო yolks ჯერ კიდევ defrosting.