უჟანგავი ფოლადის სავარძელი, სავარაუდოდ, ყველაზე მრავალმხრივი მასალაა სამზარეულოს აღჭურვილობისთვის, დანამატებიდან ჭურჭელიდან საყოფაცხოვრებო მოწყობილობამდე. ეს უკიდურესად გამძლეა, უაღრესად კოროზიის მდგრადი და პრაქტიკულად სუსტი. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ის ტყვიაგაუმტარია. უჟანგავი ფოლადის შეიძლება დაზიანდეს აბრაზიული ბალიშები, არასწორი სახის საწმენდები, და კიდევ ჩვეულებრივი რამ, როგორიცაა წყალი და მარილი. მიუხედავად მისი სახელი და რეპუტაცია, უჟანგავი ფოლადის შეიძლება იყოს როგორც stain და ჟანგი.
შემდეგ რამდენიმე ძირითადი "dont ის" დაეხმარება შენარჩუნება თქვენი ფოლადის kitchenware out of trouble.
ნუ Bleach უჟანგავი ფოლადი
მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს მეორე ბუნება bleach ყველაფერი, უჟანგავი ფოლადის და ქლორის არ აურიეთ. დარჩე შვებულება ქლორიდან და ქლორის შემცველი სხვა საწმენდებიდან, როდესაც გაწმენდა უჟანგავი ფოლადი . გაითვალისწინეთ, რომ Bleach და ქლორიდები შეიძლება შედის სხვადასხვა სახის დამლაგებლები. თუ თქვენ შემთხვევით მიიღებთ ქლორს თქვენს უჟანგავი ფოლადისაგან, ჩამოიბანეთ და სწრაფად და საფუძვლიანად.
არ დაივიწყე ჩამოიხედე
მშვიდი ან ბინძური წყალი შეიძლება დატოვოს ნარჩენების თქვენი დასრულება. მას ასევე შეუძლია stain ან ორმოს ზედაპირზე თქვენი ფოლადის. დარწმუნდით, რომ დაიბანეთ მთლიანად. ანალოგიურად, ნარჩენების გაწმენდის გადაწყვეტილებები უჟანგავი ფოლადის ზედაპირზე შეიძლება დადგეს ან დაზიანდეს დასრულება. გამრეცხი არის საკვანძო კომპონენტი დასუფთავების ფოლადის.
არ გამოიყენოთ ფოლადის მატყლის ან ფოლადის ჯაგრისები
ფოლადის ბამბა და ფოლადის ჯაგრისები დატოვებს პატარა ნაწილაკების ზედაპირზე ფოლადის.
ამ ნაწილაკების საბოლოოდ rust და შეიძლება stain ზედაპირზე ფოლადი . ფოლადის ბამბა და ჯაგრისები ასევე აბრაზიული და შეიძლება scratch ზედაპირზე თქვენი ფოლადის. ამის ნაცვლად, გამოიყენოთ პლასტიკური საწმენდი ბალიშები, სკუბები, ან ჯაგრისები, ან უბრალოდ გამოიყენეთ რბილი ქსოვილი ზოგადი სარეცხი.
არ იფიქროთ ეს სუფთა
თუ თქვენ გაქვთ გარკვეული spotting ან შეღებვა, და თქვენ მოჰყვა ყველა წესები, ეს არ შეიძლება იყოს უჟანგავი ფოლადის სუფთა .
წყალი, განსაკუთრებით მძიმე წყალი, შეუძლია დატოვოს spotting და შეღებვა უჟანგავი ფოლადის ზედაპირებზე. გაშრობის შემდეგ პირსახოცი, როგორც წესი, ხელს უშლის პრობლემებს.
არ დააყოვნოთ მარცვლეულის წინააღმდეგ
ზოგი უჟანგავი ფოლადისაგან შედგება ლითონის პატარა ხაზების დამზადება; ეს არის მარცვლეულის დასრულება. საუკეთესო შედეგების მისაღწევად, ყოველთვის წებოვანი, ქავილი, ან პოლონური უჟანგავი ფოლადი "პარალელურად", ვიდრე "წინააღმდეგ" ან მარცვლეულში. მარცვლეულით დასუფთავება ზედაპირის სუფთაა და ხელს უწყობს ფოლადის შემადგენლობის ორიგინალს და ტექსტურას.
ნუ ნავთობი ცივი პან
უჟანგავი ფოლადი, ისევე როგორც სხვა ლითონები, აფართოებს, როდესაც იგი თბება. ნავთობის ან სხვა ცხიმის შედეგების შეწყვეტამდე პან სითბოს გაცივება უფრო არაქისის ზედაპირზე, ვიდრე ნავთობის ცივიდან. სპექტრის მეორე დასასრულს, დამწვარი ზეთი შეიძლება ძალიან მძიმე იყოს უჟანგავი ფოლადისგან. დამწვარი ნავთობის გასაწმენდად საუკეთესო საშუალებაა ღამით ცხელი, სუფთა წყლით გაჟღენთილი, შემდეგ პლასტმასის სკრაბთან ერთად. უკეთესი მაინც, თავიდან აცილება პრობლემა საერთოდ გამოყენებით თუჯის ან enameled რკინის cookware ღრმა frying და სხვა სამზარეულო, რომელიც იყენებს ბევრი ზეთი გაცხელებული ხანგრძლივი დროის განმავლობაში.
მარილწყალში წყალი ნუ გახვალთ
უჟანგავი ფოლადის ქოთანში წყლის გაჩერებამდე წყლის გაცხელება შეიძლება გამოიწვიოს pitting, პატარა ბიტი rust on უჟანგავი ზედაპირზე.
ეს არის მარტივი შეცდომა, მაგრამ pitting შეუქცევადია. პრევენცია ისეთივე მარტივია: მოაწყოს წყალი მარილის დასამზადებლად. უბრალოდ ფრთხილად რომ დაამატოთ ცოტა დროს, რადგან დასძინა მარილი მდუღარე წყალში შეუძლია მას boil დასრულდა.