ფული ღირს ორგანული პროდუქტი?
ორგანული პროდუქტი გაიზარდა USDA ორგანული პროგრამის სიფხიზლის ქვეშ. მაგრამ არსებობს გარკვეული მიმდინარე დაპირისპირება ორგანული vs არაორგანული ხილი და ბოსტნეული. რა ხდის ორგანული ხილის განსხვავებული და ორგანული ბოსტნეული უსაფრთხო ან ჯანმრთელი ჭამა?
ორგანული ხილისა და ბოსტნეულის ბაზრის ზრდა არაფერია, ვიდრე აფეთქება, როგორც ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ასევე ევროპაში. 2004 წლიდან 2006 წლამდე, ორგანული საკვები პროდუქტების გაყიდვები 38% -ით გაიზარდა, რაც, ძირითადად, ორგანული პროდუქციის გაყიდვის გამო.
ეკონომიკური კრიზისის ზრდის ტენდენცია იზრდებოდა, მაგრამ ყოველთვიურად დაახლოებით ხუთი პროცენტი იზრდება, ზოგიერთი შეფასებით.
რა ხდის ორგანული ხილისა და ბოსტნეულისგან განსხვავებით, ისინი იზრდებიან. მაგალითად, შეიძლება გამოყენებული იქნას მხოლოდ სასუქები, როგორიცაა კომპოსტი ან მარილი; ქიმიური სასუქი არ არის ნებადართული, არც ყველაზე სინთეზური ჰერბიციდები, პესტიციდები და ფუნგიციდები. აქედან გამომდინარე, არსებობს დიდი გარემოსდაცვითი სარგებელი ორგანული პროდუქციის, რომ თუნდაც ინდუსტრიის ყველაზე მყარი კრიტიკოსები არ უარყოფენ.
რა ორგანული ხილისა და ბოსტნეული არ არის
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი სარგებელი ყიდვა და კვების ორგანული პროდუქციის, ეს არ არის სრულყოფილი. ორგანული ხილი და ბოსტნეული არ არის:
- იაფი: თქვენ გადაიხდით ოდნავ მეტი ორგანული ხილისა და ბოსტნეულისთვის, რადგან მათ მეტი დრო და შრომა მოითხოვენ ბაზარზე.
- უფრო nutritious: არსებობს თითქმის არანაირი მტკიცებულება, რომ ორგანული პროდუქტი შეიცავს მეტი ნუტრიენტები, ვიდრე რეგულარული პროდუქცია. ორგანული ნარინჯისფერი, მაგალითად, დაახლოებით იგივე რაოდენობის ვიტამინი C როგორც რეგულარული ფორთოხალი.
- სუფთა: დაიმახსოვრე, რომ დაიბანეთ ორგანული პროდუქტი ჭუჭყისა და ბაქტერიების ამოსაღებად და ყველა ჩვეულებრივი საჭმლის გაფრთხილება, როდესაც მზადდება ორგანული პროდუქტის მომზადება.
- პესტიციდი თავისუფალია: პესტიციდების უმეტესობა USDA ეროვნული ორგანული პროგრამის ფარგლებში არ არის ნებადართული, მაგრამ პესტიციდები, როგორიცაა ტეტრაციკლინი, სპილპტომიცინი და სხვ.
- ლოკალური: ორგანული ხილისა და ორგანული ბოსტნეული ხშირად მოდის მილის მოშორებით, და შეიძლება მოითხოვოს უამრავი ენერგია ტრანსპორტირება. სურსათის წინააღმდეგ ბრძოლა ორგანული და არაორგანული, ამ ფაქტს ხდის ორგანული პროდუქციის ცოტა ნაკლებად გასაჩივრების.
ორგანული პროდუქცია: ფული ღირს?
იმის გამო, რომ ორგანული საკვები მეტია, ბევრ მომხმარებელს მაინტერესებს, თუ ისინი იღებენ კარგ გარიგებას. ერთი რამ არის გარკვეული: ორგანული მეურნეობის გარემოზე ზემოქმედება ბევრად აღემატება ქარხნულ მეურნეობას, სინთეზური პესტიციდების, ნავთობპროდუქტების სასუქების და სხვა პრაქტიკას. მას შემდეგ, რაც თქვენ მაღაზიის მინიმუმ, როგორც მნიშვნელოვანია, თუ როგორ ხმას, გახსოვდეთ, თუ როგორ თქვენი პროდუქციის სავაჭრო გავლენას ახდენს გარემოში.
თუ თქვენ ხართ ბიუჯეტის შემეცნებითი მაღაზია, რომელიც ეძებს მაღაზიაში სასურველ მაღაზიას, შეიძლება დაგვავიწყდეს, რომ ზოგიერთ არაორგანულ პროდუქტს აქვს პესტიციდების დაბალი დონე, რაც შეესაბამება ორგანულობას. ზოგადად, თუ ჭამა კანი (ატამი, ვაშლი, ნიახური, კენკრა), შეიძინეთ ორგანული. მაგრამ თუ კანი ან გაუქმება კისრის (ანანასი, ხახვი, ავოკადო, სიმინდი), შეიძლება იყოს კარგი რეგულარული პროდუქტი. აქ არის დეტალური ჩამონათვალი ჭკვიანი ყიდულობს ორგანული და არაორგანული პროდუქციით.