ოდესმე გაოცებული რა მწვანე ტომატის მსგავსი ხილი არის salsa? ისინი არ არიან მწვანე პომიდორი. რა აძლევს Salsa ასეთი გამორჩეული გემოს არის ახლო ნათესავი ტომატის, tomatillos (Tom-a-TEE-yo). მიუხედავად იმისა, რომ პომიდვებთან დაკავშირებული, მათი გამოჩენა და არომატი საგრძნობლად განსხვავდება. Tomatillos არიან მრგვალი ხილი, რომლებიც დაფარული papery husk. ისინი, როგორც ჩანს, დაკიდებული ფარნები ხოლო იზრდება. როგორც ტომატილოსი მოწიფულია, ისინი მთლიანად შეავსებენ ქოქოსს და იგი გაიყოფა ღია და გამოაშკარავებს ნაყოფის პატარა ნაყოფს.
Tomatillos მსგავსია კონცხი gooseberries და ადგილზე ალუბალი , მაგრამ ისევ, მათი არომატის არ არის ნამდვილად შესადარებელი. ტომატილოსი გაცილებით ტურბარია, ვიდრე ეს ხილი, რაც მათ დიდ შთაბეჭდილებას ანიჭებს მაგარი კერძების მსგავსად, როგორიცაა სალსა.
ჩვეულებრივი მწვანე tomatillo გამოდის ან ვაშლის-მწვანე ან ყვითელი, როდესაც სრულად მწიფე. აქედან იწყება შუშხუნა ტომატილო, იწყება მწვანე და გამოდის კვერცხუჯრედის ფერის კანი. მეწამული ჯიშები უფრო მწირია, ვიდრე მწვანე, თუმცა ორივე მათგანია.
- ფოთლები : ძალიან იშვიათად ფოთლოვანი ფოთლები.
- ყვავილები : ყვითელი მუქი splotches ბაზაზე თითოეული 5 petals.
ბოტანიკური სახელი
ფიზიოლოგიური ixocarpa
საერთო სახელები
ტომატილო, ჰუსკ პომიტო
Hardiness ზონები
Tomatillo მცენარეთა მხოლოდ მრავალწლიანი წელს USDA Hardiness ზონების 10--11. ტომატისი ზოგადად იზრდება ყოველწლიურად . ისინი გამოკვლეულნი იქნებიან, თუ დარჩა ადგილზე და ნებადართულია rot. არ გაგიკვირდეთ ბაღში მომხდარი რამდენიმე მცენარის ნახვა, მომდევნო წელს.
მზის ექსპოზიცია
ნაყოფი კარგად და რჩება ჯანმრთელი, მისცეს თქვენი tomatillo მცენარეთა ადგილზე სრული მზე .
მოზარდი მცენარეული ზომა
მცენარეული ზომა ყოველთვის მერყეობს მზარდი პირობებით და იზრდება კონკრეტული ჯიშები, მაგრამ ყველაზე ტომატის მცენარეები 1 1/2 - 3 ფუტს (თ) x 18 - 24 სანტიმეტრით (W)
მინიშნებები ტომატოლეოს მზარდი
ნიადაგი: ნიადაგისადმი უამრავი ორგანული ნივთიერებების დამატება, სანამ დარგვა.
Tomatillos ურჩევნია გარკვეულწილად ნეიტრალური ნიადაგის pH დაახლოებით 6.5 - 7.0, მაგრამ დიდი ნაწილი, ისინი გაიზრდება სად არის სითბო, sunshine და რეგულარული წყალი.
გამწვანება: ტომატილოს ნერგები ყოველთვის არ არის ფართოდ ხელმისაწვდომი, მაგრამ სათესლე მცენარეები ძალიან მარტივია. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სათესლეები, გაყინვის საშიშროების დაწყებამდე 4 კვირით ადრე, ყინვისა და ინტერიერის ყველა საფრთხის შემდეგ. ისინი germinate და იზრდება სწრაფად, ჰგავს პომიდორი.
ტომატილოსი ძალიან მგრძნობიარეა ცივი ტემპერატურაზე. დაველოდოთ ადგილზე სანამ დათბობა და ყველა საფრთხე ყინვაგამძლე გაიარა, სანამ გადანერგვის outdoors. მიეცით მათ უამრავი დრო გამკაცრდეს .
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ დაგჭირდებათ მინიმუმ 2 ტომატილოს მცენარეები, გამოკვლევა და ხილის წარმოება . Tomatillos არის თვითმმართველობის სტერილური, რაც იმას ნიშნავს, ყვავილები ინდივიდუალური ქარხანა ვერ pollinate თავს. თქვენ გჭირდებათ ერთზე მეტი ქარხანა მისაღებად ხილი.
მცენარეები ბუშის და დაახლოებით 2 - 3 ფუტი სიმაღლისაა. მათ შეუძლიათ მიიღონ მძიმე ხილი და წამალი ან მზრუნველობა რეკომენდირებულია. შენ შეგიძლია ადვილად მოაცილოთ ისინი, მაგრამ მცენარეებს შორის მინიმუმ 6 ინჩის მოსავალი უფრო ადვილია.
ზრუნვა Tomatillo მცენარეთა
მზარდი tomatillos ძალიან ჰგავს მზარდი პომიდორი , მაგრამ ნაკლები პრობლემები.
ტომატისოს მცენარეები არ იჩენს ყველა ფოთოლქსაწინააღმდეგო დაავადებებს, რომლებიც ველოდებით პომიდორებს და რამდენიმე მწერებით გამოხატავს მათ ინტერესს.
მორწყვა არის მხოლოდ რეალური მოვლა, მოსავლის გარეთ. მათ არ მოსწონთ, რომ მშრალი პირობებში დარჩეს ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში.
მავნებლები და პრობლემები Tomatillo მცენარეთა
ლოკოკინებს, ნემსებს და ჭუჭყს, შესაძლოა, ფოთლებზე აეღოთ, მაგრამ ტომატილოს ხილი იშვიათად იტანჯება მწერები ან დაავადებები.
მოსავლის დღეები
ტომალელოს მცენარეები სიმაღლეში იზრდება და ყვავილების და ხილის წარმოების დაწყებამდე ბევრ ფოთლებს აწარმოებენ. ისინი აიღებენ ცოტა ხანს, რომ დაიწყონ ხილი, მაგრამ მცენარეები დარჩება ნაყოფამდე. შეგიძლიათ მოითმინოთ ხილი, რომ დაიწყოთ 80 დღის განმავლობაში.
ნაჭრები გაიყოფა ღია, როგორც ხილი შეავსოთ. თქვენ შეგიძლიათ მოსავლის გაყოფამდე, მაგრამ ნაყოფი მიიღოთ ტკბილი, რადგან ისინი მოწიფულია.
Tomatillo ხილი აქვს წებოვანი ფილმი მათ, რომელიც დაიბანეთ ადვილად საკმარისი. თუ თქვენ აპირებთ შეინახოთ თქვენი ტომატილოსი, შეინახეთ მათ თავიანთ ყურებში და გააფართოვონ ისინი. თუმცა ისინი მხოლოდ რამდენიმე კვირა გაგრძელდება, ამიტომ იყენებენ მათ სწრაფად.
დიდი Tomatillo ჯიშების გაიზრდება თქვენს ბაღში
- "Cisineros" - ძალიან დიდი, მწვანე ხილი.
- "დი Milpa" - თარგმნა "საწყისი სფეროში" მცირე ველური ჯიშის.
- "ანანასი" - პატარა და ხილის დეგუსტაცია.
- "Purple" - განსაცვიფრებელი მეწამული ჯიშური დიდი, ტკბილი ხილით.
- "ტომა ვერდე" - ტრადიციული მწვანე ჯიში.
"Verde Puebla" - დიდი, პროდუქტიული მწვანე ჯიშის.
გამოყენება თქვენი Tomatillos
Tomatillos არის ტრადიციული ნივთიერება მექსიკის salsas, განსაკუთრებით მწვანე საწებელი მოსწონს Salsa Verde. ისინი ასევე შესანიშნავი შემწვარი, სანამ არ დაფარული და ცოტა შეარბილა ან შერეული შევიდა chili და stews.