არაფერი სრულადაა შედარებული სუფთა მწვანილი, მაგრამ ისინი ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი. თუ ეს ასეა, არაფერია უფრო მოსახერხებელი, ვიდრე რაღაც მშრალი მწვანილი ხელებით, მით უმეტეს, თუ ისინი საკუთარ ბაღს სვამდნენ.
შენახვა და გამოყენება ხმელი მწვანილი
- თქვენ გაქვთ რამდენიმე ვარიანტი, მშრალი მწვანილი . თქვენ შეინარჩუნებთ საუკეთესო არომატს თუ ჰაერის მშრალი ან დეჰიდრატორი გამოიყენეთ. მიკროტალღოვანი საშრობი მოსახერხებელია, მაგრამ მას შეუძლია ბევრი დეგუსტაციის გემოვნება გამოიწვიოს.
- რა გზით თქვენ მშრალი მათ, დარწმუნდით თქვენი მწვანილი სრულიად მშრალი, სანამ შენახვა მათ. ეს არის კარგი იდეა, რომ შეამოწმოთ თქვენი მწვანილი პერიოდულად, რათა დარწმუნდეთ, რომ კონდენსაციის ნიშნები არ არსებობს. თუ ხედავთ რაიმე წყლის წვეთები, საშუალებას მწვანილი მეტი დრო მშრალი და დარწმუნებული უნდა იყოს განკარგოს ნებისმიერი რომ დაიწყო mold.
- შენი ხმელი მწვანილი შეინარჩუნებს საუკეთესო არომატს მათ მიერ საჰაერო მჭიდრო კონტეინერის შენახვით, მაგარი, მშრალი ადგილზე, რომელიც პირდაპირ მზისგან გამოდის. სინამდვილეში სულ სიბნელე საუკეთესოა.
- დატოვე მწვანილი მთელი, სანამ მზად ხართ მათი გამოყენება. ისინი უფრო მეტ ზონებს ინარჩუნებენ ტაქტიკაში. გაანადგურებს მათ ნებისმიერ კერძი თქვენ მიღების იქნება გაათავისუფლებს ამ ზეთები, როდესაც თქვენ გჭირდებათ მათ.
- ხმელი მწვანილი უფრო კონცენტრირებულია, ვიდრე ახალი მწვანილი. გამხმარი მწვანილი, დაიწყე მხოლოდ 1/4 გამოყენებით, რამდენიც იყენებთ ახალ ბალახს. არომატი ცვლადი იქნება და ყოველთვის გაზრდის თანხას.
- ნუ დაივიწყებთ ბალახების დაბეჭდვისას, როდესაც შეინახავთ მათ. რამდენიმე სახე ძალიან ჰგავს და ზოგიერთსაც კი აქვს მსგავსი სუნები.
ყველა ბალახი არ შეინარჩუნებს მათ გემოს, როდესაც გამხმარი. Delicate მწვანილი, როგორიცაა ბაზილიკა , borage , chives , cilantro და ოხრახუში , დაკარგავს ბევრი მათი Punch როდესაც ხმელი. გაყინვა შეიძლება იყოს უკეთესი ვარიანტი ამ მწვანილებით.
თუმცა ზოგიერთი მწვანილი დაასხით როგორც მათი სუნი და კარგი არომატი, როდესაც ხმელი. არომატი წელიწადში იცვლება და ბაღი ბაღში, მაგრამ შემდეგ მწვანილებმა შეიძლება ჩაითვალოს, რომ გადმოგცეთ.
01 წლის 07
Bayფოტოსურათი: ეწვიეთ ბრენდს / მარტინ ბრეტონს ერთ-ერთი საუკეთესო რამ პატარა ყურძნის ხეა, რომ ფოთლები ძირითადად მშრალი ხდებიან, რადგან ისინი იზრდებიან ხანდაზმული და მზად იყვნენ დაეცემა. ბეი ფოთლები იწყება მენთოლის მსგავსი სურნელისა და გემოსთან ერთად, მაგრამ თუ ისინი საკმარისად საკმარისად იყენებენ, ისინი თუნინში თვლიან, რომ საჭმლის ჯოჯოხეთში მუშაობს ჯადოსნური ნამცხვრები - არ შეიძლება საკმაოდ კარგად გითხრათ არის, მაგრამ ეს კერძი უკეთებს. თუმცა, როგორც nutmeg, ძალიან ბევრი კარგი რამ შეიძლება ჩაშლის კერძი.
02 07
კამაLauriPatterson / გეტის სურათები კამა ერთი იმ მცენარეთაგან, რომლებიც ინახება. ფოთლები არომატული და მგრძნობიარეა. ყვავილები მიმზიდველ მწერებს მოიზიდავს . თესლი გემრიელია საკუთარი და ისინი თესავს, უფრო მეტ მცენარეებს მოგცემთ. კისრის ვიწრო ფოთლები სწრაფად იშლება და ცოტა რთული მუშაობაა. სცადეთ საშრობი მათ ქაღალდის ჩანთაში.
07 წლის 03
ლავანდიტიმ გრემი გეტის სურათები სიახლეები თუ რომელიმე ბალახს ფლობს მისი არომატით, როდესაც მშრალია ლავანდი. ეს არის ყვავილები, რომ ჩვენ ჭამა ან სასმელი. კი მშრალი, ისინი საკმაოდ pungent, ასე რომ დარწმუნებული უნდა დაარღვიოს მათ გარდა ინდივიდუალური კვირტი, გამოყენებამდე. Lavender არის მრავალმხრივი საკმარისი იმისათვის, რომ გამოიყენოთ ქონდარი კერძები, როგორიცაა ღორის tenderloin და ტკბილი საკმარისი იმისათვის, რომ გაღრმავებას უდაბნოები. ზოგიერთი პოპულარული ფავორიტებია ლავანდის მოკლე და ლავანდის არაყი. ლავანდის საკომისიო უნდა ატაროს რამდენიმე კვირაში.
04 წლის 07
ლიმონის ბალზამიარსებობს ბევრი ლიმონის სურნელოვანი მწვანილი out არსებობს და ლიმონის ბალზამი ხშირად განიხილება ცუდი ურთიერთობისათვის, ალბათ იმიტომ, რომ ეს არის ასეთი ზედმეტად ენთუზიაზმი grower. ეს შეიძლება არ ჰქონდეს ლიმნის ვერბენას ან ლემონგას ტანგას, მაგრამ ეს ბევრად უკეთესია, ვიდრე დანარჩენი ორი და ის იცავს ჭეშმარიტ ლიმნის არომატს. მოსავალს ყვავილობამდე, ზეთებისა და საუკეთესო არომატისადმი მაღალი კონცენტრაციისთვის. ლიმონის ბალზამი საუკეთესოდ დეჰიდრატორით ან საჰაერო ხმელით.
07 წლის 05
ოგრეანოLuan Griffin / EyeEm / გეტის სურათები Oregano არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული გამხმარი მწვანილი სამზარეულო. სად იქნებოდა ტომატის სოუსი? ხმელი oregano რეალურად დააგემოვნებს უკეთესია, ვიდრე მაშინ, როდესაც ეს არის ახალი. ხახვი კონცენტრირებულია სუნი, ხოლო ახალი ოროგონოს მწარე, ცხელი ხარისხის შემცირება. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე იოლი მწვანილი მშრალი. უბრალოდ მოჭრილი ფუძეთა, გათიშეთ მათ სანამ მშრალი და შემდეგ აწარმოებს თქვენი თითების ქვემოთ ფუძეთა რომ crumble ფოთლები თქვენს კერძები.
06 07
როზმარიფოტო თავაზიანობა დანის შირლი / stock.xchng. გამოიყენება ნებართვით. ხმელი rosemary არ არის აუცილებლად უკეთესია, ვიდრე ახალი, მაგრამ მას აქვს pluses. როგორც მღვიმეში, როზმარმა მშვენივრად გამოიყურება, როდესაც ის ხმელია. იგი კარგავს ზოგიერთი აბსოლუტური ფიჭვის მსგავსი სუნი, თუმცა ასევე კარგავს მისი pliable ტექსტურა და ხდება როგორც brittle და მკაცრი როგორც ფიჭვის ნემსები. მისი საუკეთესოდ გამოსაყენებელი გამხმარი rosemary, რათა თავიდან იქნას აცილებული, რომ უსიამოვნო ტექსტურა. მშრალი მას, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ ამოიღონ sprig საწყისი მცენარეთა და ასეც იჯდეს რამდენიმე დღის განმავლობაში. გახსოვდეთ, თუნდაც ხმელი, თქვენ მხოლოდ მცირე რაოდენობით სუნამოს საკვები. მარტივია, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი.
07 07
Thymeარომატი კერძი ბევრად უფრო დელიკატური ხდება, როდესაც ხმელი და ის იშვიათი ბალახია, რომელიც უფრო დიდი რაოდენობით გამოიყენებს ხილს, ვიდრე ახალი. თუმცა, როგორც oregano, ძალიან ადვილია მშრალი on ღეროვანი. დატოვე ფუძეთა ტაქტიანში, როდესაც შენახვა და აწარმოებს თქვენი თითების ქვემოთ ღეროვანი რომ crumble ფოთლები, როდესაც თქვენ მზად ხართ დაამატოთ ეს თქვენი სამზარეულო. ეს ხელს უწყობს thyme შეინარჩუნოს მისი ზეთები და ბევრი მისი არომატი და არომატი. საჰაერო საშრობი კარგად მუშაობს თმიმით.